Dietele - Consilier de post intermitent și nutriție - Cunoștințe

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

post

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Dietele: de la șoareci și Hüftgold

Deschideți imaginea într-o pagină nouă

Ghidurile nutriționale înfloresc - în special cele care se laudă cu cunoștințe științifice și promit nu numai slăbiciune, ci și protecție împotriva bătrâneții și a bolilor.

(Foto: picture alliance/dpa)

Ce se mai poate spune despre mâncare? O cantitate uimitoare dacă urmați ghidurile nutriționale. Dar chiar și tendința actuală către postul intermitent nu are o bază științifică. Există într-adevăr un singur remediu care ajută împotriva culturii de hrănire.

Mitul se întoarce la un șoarece. Sau mai bine zis: doi șoareci negri. În urmă cu șase ani, o fotografie a celor două animale a fost făcută în însorita California, un document de iluminare. Deoarece rozătoarele nu sunt practic diferite. Sunt de aceeași vârstă, de aceeași lungime, de același machiaj genetic, au avut la fel de puțină mișcare în viața lor de șoareci și au mâncat exact aceeași cantitate de mâncare. Și totuși: ce diferență! Un șoarece este atletic și subțire, celălalt este fără greutate.