Dietele cu formula - DGE
Actual
Puteți găsi mai multe rețete delicioase aici.
Știți deja cartea noastră de bucate și cardurile noastre de rețete?
Dietele cu formula
A Dieta cu formula este o dietă echilibrată cu scopul de a pierde în greutate în care cel puțin o masă pe zi este înlocuită cu un produs cu conținut scăzut de calorii. Aceasta este de obicei oferită sub formă de shake produs industrial, băutură gata preparată sau sub formă de pulbere.
Dietele cu formule conțin proteine, carbohidrați și grăsimi, precum și vitamine și minerale într-un raport echilibrat. Compoziția produselor este reglementată în Anexa 17 a Ordonanței privind dieta. Majoritatea produselor sunt oferite în mai multe arome (de exemplu, ciocolată, vanilie, căpșuni).
Produsele pentru Dietele formulate intră sub incidența secțiunii 14 din Ordonanța privind dieta germană. Se stipulează că o dietă care se bazează numai pe produse de formulă poate ajunge la cel puțin 800 până la maximum 1 200 kcal (5 020 kJ) pe zi. Aceasta corespunde unui minim de 200 până la un maxim de 400 kcal (1 673 kJ) pe masă.
Dacă toate mesele sunt înlocuite cu produse cu formulă, notificarea legală „nu poate fi utilizată mai mult de trei săptămâni fără consiliere medicală” este obligatorie. În cazul produselor care sunt încă preparate cu lapte sau ulei, este adecvată o notă „pentru a prepara o masă optimizată în funcție de greutate”.
Adesea, o dietă formulată este o introducere la un program de slăbire care vizează schimbarea obiceiurilor alimentare și creșterea activității fizice. Producătorii promit o scădere în greutate de opt până la doisprezece kilograme pe lună, cu o dietă exclusiv cu produse cu formulă. Din punct de vedere medical, dietele cu formule sunt de obicei recomandate numai dintr-un indice de masă corporală (IMC)> 30 kg/m 2.
Secvența unei formule dietice
O dietă cu formulă funcționează întotdeauna pe principiul că produsul dietetic înlocuiește una, două sau toate cele trei mese.
Exemple de diete cu formule:
Alte exemple de diete formulate sunt Herbalife sau Almased.
Formula conține o imagine de ansamblu asupra situației studiului științific
Conform ghidului S3 „Prevenirea și terapia obezității”, programele de reducere a greutății ar trebui să includă componentele programului de bază (exerciții fizice, nutriție și terapie comportamentală). Mulți furnizori îndeplinesc aceste criterii, dar datele dovedite științific privind succesul sunt disponibile numai pentru o minoritate de programe disponibile la nivel național, care iau în considerare și abandonul/datele lipsă (DAG 2014).
O analiză a Efectul programului Bodymed dezvăluit: Într-o analiză retrospectivă, participanții la practici selectate cu un IMC mediu de 33,4 kg/m2 au obținut o pierdere medie în greutate de 9,8 kg în decurs de douăsprezece luni (Walle și colab. 2011).
În perioada 1999 2007, Efectul programului OPTIFAST 52 examinat retrospectiv. Din 8296 de participanți la program în Germania cu un IMC mediu de bază de 40,8 kg/m², femeile au obținut o pierdere medie în greutate de 15,2 kg și bărbații de 19,6 kg, cu o îmbunătățire semnificativă a factorilor de risc cardiovascular (Bischoff și colab. 2012).
În ce măsură o dietă formulată poate fi utilizată pe termen lung chiar și după pierderea în greutate cu succes Stabilizarea greutății corporale contribuie, cercetătorii au examinat peste 150 de participanți cu obezitate (IMC> 30 kg/m2). Cu ajutorul unei intervenții asupra stilului de viață, pacienții de la o clinică din Copenhaga pierduseră deja aproximativ 10% din greutatea corporală inițială în 68 de săptămâni. Participanții au fost apoi repartizați fie unui grup care a primit o dietă cu formulă la fiecare patru luni timp de cinci săptămâni (grup IN, tratament intermitent), fie unui grup care a înlocuit 1-2 mese pe zi cu diete cu formulă (RG, grup regulat) . Greutatea corporală a crescut cu 0,68 kg în grupul IN și cu 1,75 kg în grupul RG. Nici unul nu a fost semnificativ. Oamenii de știință au arătat astfel că, contrar ipotezei comune că creșterea în greutate este considerată inevitabilă pe termen lung, greutatea corporală a rămas stabilă chiar și după trei ani (Christensen și colab. 2017).
Chiar și la persoanele în vârstă (≥ 65 de ani), o dietă formulată pare să aibă multe efecte pozitive. Aproape 120 de participanți obezi (IMC ≥ 32 kg/m 2) au primit într-un studiu ca o intervenție de 12 săptămâni fie o combinație a unei diete cu formulă foarte scăzută de energie cu trei unități sportive pe săptămână (Ex/VLCD), fie exerciții fizice și sfaturi nutriționale (Ex/HE) sau o dietă hipocalorică (dietă mixtă cu energie redusă) împreună cu exercițiile fizice (Ex/Diet). După 12 săptămâni, participanții pierduseră 3,7% (Ex/He), 5,1% (Ex/Dietă) sau 11,1% (Ex/VLCD) din greutatea corporală. Starea nutrițională s-a îmbunătățit doar în grupul Ex/VLCD (Haywood și colab. 2017).
Concluzie și evaluare nutrițională
Din punct de vedere medical, dietele cu formule sunt recomandate persoanelor cu obezitate (IMC> 30 kg/m 2) și fac parte dintr-un program de scădere în greutate pe termen lung (maximum 12 săptămâni numai cu dieta cu formule). Pierderea în greutate inițial mare ar trebui să servească drept motivație și să faciliteze începerea unei schimbări a dietei. Dietele cu formula sunt cele mai bune dacă sunt incluse într-un program de terapie multidisciplinară pe termen lung, sub supraveghere medicală.
Unul dintre avantajele dietelor cu formule este că pot fi luate foarte ușor și rapid și fără cunoștințe speciale despre alimente. Nu este nevoie să faceți cumpărături, să selectați alimente sau să numărați caloriile, precum și timp pentru a pregăti mesele normale. O gamă largă de produse facilitează faptul că persoanele care doresc să piardă în greutate să aibă propria dietă disponibilă, chiar și atunci când sunt în mișcare.
Gustul monoton și consistența cea mai mare parte lichidă a produselor pot avea totuși un efect negativ asupra conformității. Prin urmare, nu este neobișnuit ca oamenii să poftească „mâncare solidă”. Conținutul scăzut de fibre din dietele cu formule poate, de asemenea, să declanșeze cu ușurință constipația. Deoarece aportul de diete cu formulă singur nu duce la o schimbare a dietei, trebuie subliniat riscul unui efect yo-yo.
Dietele cu formule ar trebui consumate numai ca parte a unui program medical de ulei și de slăbire și timp de maximum 12 săptămâni. Utilizarea mai mult de 3 săptămâni ar trebui să aibă loc sub supraveghere medicală.
Dr. rer. nat. Gunda Backes Dipl. Oec. trofeu.
Sursa: Societatea Germană de Nutriție: Paleo Diet, Glyx Diet, Formula Diets - o privire de ansamblu. DGEinfo (4/2018) 56-62