Dietele cu interdicții nu funcționează ”- Nutriționistul din Leipzig cu privire la alimentația sănătoasă
Pierderea în greutate este departe de a fi ușoară pentru mulți oameni. Și asta, deși nu lipsesc metodele - diferite diete, combinarea alimentelor sau o cură cu oțet de mere ar trebui să aducă succesul dorit. Multe strategii nu funcționează, unele sunt (pe bună dreptate) controversate, iar altele chiar pun în pericol sănătatea. Cu toate acestea, aproape toate dietele au un lucru în comun: se bazează pe evitarea anumitor alimente.
Dar o dietă cu interdicții nu trebuie să fie, spune Lars Selig, nutriționist la Clinica Universității Leipzig. Strategia sa este: nimeni nu trebuie să se descurce fără vin sau ciocolată - ceea ce are un gust bun este sănătos. Desigur, educatorul medical și dieteticianul în vârstă de 32 de ani își orientează recomandările cu privire la piramida nutrițională a German Nutrition Society (DGE). Dar nici dulciurile nu sunt interzise cu el, deoarece: ceea ce contează la sfârșitul zilei este echilibrul energetic.
Alimentație sănătoasă în ciuda ciocolatei și a tortului?
Ocazional să ai o pizza la un italian de încredere sau o bucată de tort după-amiaza nu este o problemă, potrivit lui Selig: „Chiar și piramida nutrițională a DGE, baza științifică a fiecărui nutriționist, arată că poți consuma și grăsimi și dulciuri - desigur în Dimensiuni. Dar nu există interdicții, sunt permise calorii ridicate, de asemenea, pentru că sănătatea nu poate fi echivalată cu un conținut scăzut de grăsimi. ”Potrivit expertului în nutriție, nu există o definiție aplicabilă în general pentru un stil de viață sănătos. Gusturile sunt mult prea diferite pentru asta.
La fel ca bunica: sănătos este ceea ce are un gust bun
În schimb, Selig o păstrează așa cum o știți din sfaturile bine intenționate ale bunicii: sănătos este ceea ce are un gust bun. Medicul consideră că nu are prea mult sens să măsurăm sănătatea doar în kilograme sau unități IMC. În schimb, el se concentrează asupra bunăstării pacienților săi: „Ce fel de viață ar fi dacă ai fi mereu alungat după niște idealuri corporale și ai deveni din ce în ce mai nefericit pentru că nu a funcționat să slăbești. În general, dietele interzise nu pot funcționa. Pentru că după un timp în care se respectă interdicția, tentația distruge disciplina ".
Moderația este cheia unei schimbări permanente a dietei. Pentru pierderea în greutate pe termen lung, expertul vă sfătuiește să vă cunoașteți propriul echilibru energetic, deoarece aceasta determină în cele din urmă câștigul și pierderea. Dacă cineva mănâncă mai mult decât arde, greutatea corporală crește. Dacă reușești să folosești mai multă energie decât este absorbită, pierzi în greutate. Foarte usor. Dacă nu doriți să pierdeți o pungă de chipsuri seara sau câteva bucăți de ciocolată, puteți avea grijă de echilibrul necesar cu exercițiile fizice și puteți elimina caloriile suplimentare înotând, alergând sau mergând cu bicicleta.
Post intermitent și co.
Selig consideră că alimentele crude sau așa-numitele diete mono, în care se află un singur aliment în meniu, nu sunt doar nesănătoase, ci și potențial periculoase. Și expertul critică și renunțarea la alimentele de origine animală: „Oamenii sunt omnivori de mii de ani. Această dietă mixtă a fost bună pentru noi atunci și așa este și astăzi. Evitarea mâncării, practicată de vegani, de exemplu, vă poate îmbolnăvi de-a dreptul. Ca vegan trebuie să știi multe și să poți să le combini cu pricepere pentru a absorbi toți nutrienții de care ai nevoie. "
Pe de altă parte, perioade scurte de post, cum ar fi cele din Post intermitent cu Happyhealthy.de să fie practicat. Cu această formă de nutriție, consumul de alimente este evitat în fiecare oră. Cea mai cunoscută formă de post, metoda 16: 8, posteste 16 ore (de obicei peste noapte), în timp ce celelalte 8 pot fi consumate normal. Diverse studii indică faptul că nu numai reducerea alimentelor în mod regulat, ci și reducerea riscului de boli cronice.
- Diabetul zaharat de tip 2
- Boli cardiovasculare
- boli neurologice
- cancer
Funcția creierului ar putea fi, de asemenea, influențată pozitiv de postul intermitent.