Dietele de slăbit nu sunt lipsite de riscuri

Deficiențe, creșterea grăsimii corporale, tulburări ale ovulației. Riscurile asociate dietelor nu sunt banale. Aceasta este ceea ce spune Agenția pentru Sănătate în Alimentație, Mediu și Sănătatea Muncii (ANSES) într-un raport intitulat „Evaluarea riscurilor asociate cu practicile de a pierde în greutate” din noiembrie 2010.

dietele

Pentru a compune acest raport, ANSES presupune că a examinat cincisprezece diete, inclusiv Atkins, Lemon Detox, California, Chrononutrition, Dukan, Cohen, Mayo, Fricker, Montignac, Weight Watchers.

În primul rând, riscul de deficiențe nutriționale este denunțat de ANSES. În 80% din diete, aporturile de proteine ​​sunt mai mari decât alocațiile nutriționale recomandate (ANC), iar în trei din patru diete, aporturile de fibre sunt sub ANC. În plus, aceste diete sunt adesea mult prea scăzute în vitamine, minerale, carbohidrați și mult prea bogate în sare.

ANSES citează, de asemenea, riscurile pentru sănătate pe care le prezintă aceste diete. Potrivit acesteia, acestea ar promova în special scăderea densității minerale osoase și reducerea acizilor grași polinesaturați esențiali și ar crește riscul de fracturi.Riscul crescut de calculi biliari cu diete foarte scăzute de calorii și de cancer colorectal cu diete slabe. în carbohidrații și fibrele complexe ar fi, de asemenea, o preocupare.