Dietele fără gluten ar trebui evitate dacă nu suferiți

Reducerea aportului de gluten scade și aportul de făină integrală. care nu este recomandat pentru sănătatea inimii, arată un studiu american.

dietele

Succesul alimentelor „fără gluten” vă poate face să uitați că această proteină din grâu nu prezintă un risc pentru sănătate, decât dacă sunteți alergic sau intolerant. Astfel, persoanele care nu au nicio contraindicație specifică pentru consumul său (98,5% din populație) ar beneficia de consumul continuu al cerealelor care îl conțin - grâu, orz, secară și ovăz. Aceasta este ceea ce arată un studiu publicat pe 2 mai în British Medical Journal care a urmărit peste 100.000 de oameni timp de 26 de ani.