Dietele fără lapte
postat pe 22.05.2018
Actualizat 26.06.2018
Autori: Jean-Michel Lecerf
- Deficitul de lactază cu intoleranță la lactoză poate necesita reducerea consumului de lapte. Iaurtul și brânza sunt bine tolerate.
- Alergia la proteinele din laptele de vacă necesită îndepărtarea tranzitorie a tuturor produselor lactate din mamifere.
- Produsele lactate sunt incriminate în diferite patologii, fără dovezi științifice.
- Excesul de proteine, lactate sau nu, acționează ca un promotor al creșterii țesuturilor.
- Beneficiile produselor lactate sunt multiple: acoperirea aportului nutrițional recomandat și reducerea riscului de creștere în greutate, diabet de tip 2, osteopenie și sarcopenie, cancer colorectal, declin cognitiv și degenerescență maculară asociată cu vârsta.
Linkuri de interes
Autorul declară că nu are legături de interes.
autor
Dr. Jean-Michel LECERF
Doctor
Endocrinologie și metabolisme
Institutul Pasteur, Lille
Franţa
Contribuții și linkuri de interes
Cuvinte cheie
Alte articole despre „Nutriție”
Raportul Prevotella/Bacteroides este asociat cu scăderea în greutate ?
Va trebui să vă obișnuiți să tratați termenii referitori la microbiota. Aceste 2 studii publicate de echipa lui A. Astrup în European Journal of.
Dietele fără carne
Vegetarianismul reprezintă un spectru foarte larg și eterogen al obiceiurilor alimentare. Vegetarienii sunt de fapt ovo-lacto-vegetarieni.
Riscul de fructoză și cardiometabolic
Calitatea glucidelor este aparent un punct major în efectul lor asupra sănătății. Dar controversa există încă. Primul studiu [1] a fost comparat.
Acizi grași saturați și accident vascular cerebral
Prevenirea accidentelor cerebrovasculare (AVC) sau accident vascular cerebral este adesea subiectul unor sfaturi învechite. Din 2010, se știe că nu există.