Dietele în comparație Diabeticii beneficiază de dieta mediteraneană
Oamenii de știință de la Institutul german de cercetare nutrițională (DIfE) raportează în Jurnalul European de Epidemiologie că o dietă pe bază de plante este o modalitate bună de a influența pozitiv metabolismul glucozei în diabetul zaharat de tip 2 [1]. Cu ajutorul unei noi metode de analiză, aceștia au reușit să evalueze și să compare diferite tipuri de dietă.
Diabetul zaharat de tip 2 poate fi influențat și vindecat pozitiv prin dietă - această experiență pe termen lung a fost confirmată recent de studiul DiRECT (Diabetes Remission Clinical Trial) publicat în Lancet. Dar care dietă este cea mai potrivită?
O echipă de oameni de știință condusă de Dr. Lukas SCHWINGSHACKL și prof. Dr. Heiner BOEING de la DIfE a reușit să folosească așa-numita meta-analiză a rețelei pentru a evalua și compara simultan mai multe tipuri diferite de dietă din 4.937 de participanți la studiu din 56 de studii nutriționale. Condiția prealabilă pentru acest tip de evaluare este că studiile incluse în meta-analiză au examinat fiecare efectul a cel puțin două tipuri diferite de dietă asupra participanților la studiu.
Cele nouă forme de dietă examinate includ dietă cu conținut scăzut de grăsimi, paleo, cu conținut ridicat de proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați, vegetariană/vegană și dieta mediteraneană, precum și diete cu un conținut moderat de carbohidrați sau cu un indice glicemic scăzut (IG) sau cu o sarcină glicemică scăzută (GL) . Dacă participanții la respectivul studiu nutrițional nu au consumat o dietă prescrisă, ci au mâncat în mod obișnuit, cercetătorii au evaluat acest lucru drept o dietă de control. Au fost incluse în analiză doar studiile în care participanții aveau peste 18 ani și consumau o anumită dietă timp de cel puțin 12 săptămâni.
Rezultatul: Cei care mănâncă o dietă mediteraneană sunt cei mai eficienți în scăderea nivelului de glicemie în repaus alimentar - urmat de dieta paleo și o dietă vegană. Pe de altă parte, dieta cu conținut scăzut de carbohidrați a fost cea mai potrivită pentru a avea un efect pozitiv asupra nivelurilor de glucoză din sânge pe termen lung (HbA1c). În comparație cu dieta de control, toate formele de dietă examinate, cu puncte tari ușor diferite, au contribuit la scăderea nivelului glicemiei în post și a nivelului HbA1c. Oamenii de știință cred în prezent că fitochimicalele și fibrele dietetice conținute în fructe, legume, ulei de măsline, nuci, produse din cereale integrale și leguminoase îmbunătățesc sensibilitatea la insulină a pacienților și reduc producția de produse glicative avansate (AGE). Aceștia din urmă sunt compuși nesănătoși proteici din zahăr care apar în special atunci când există stres oxidativ, dar și atunci când nivelurile de glucoză din sânge sunt prea mari.
Literatură:
1. Schwingshackl L și colab. (2018) O meta-analiză în rețea privind eficacitatea comparativă a diferitelor abordări dietetice asupra controlului glicemic la pacienții cu diabet zaharat de tip 2. Eur J Epidemiol [doi: 10.1007/s10654-017-0352-x]
Puteți găsi acest articol și în Nutrition Umschau 2/2018 la pagina M60.