Dietele keto și sănătatea inimii care este riscul; Doar eu
Dieteticianul ne spune cât de populară ne poate obține dieta cu conținut scăzut de carbohidrați - și ne ia în considerare și riscurile asociate despre care ar trebui să știe toată lumea.
Prezentată de vedete ca o modalitate rapidă de a pierde în greutate, dieta ketogenică poate părea contraintuitivă pentru o bună sănătate a inimii.
La urma urmei, este o dietă săracă în carbohidrați, bogată în grăsimi, bogată în carne, ouă, nuci și lactate. Fructele, legumele rădăcinoase, produsele din cereale și leguminoasele sunt interzise.
Aportul este conceput pentru a declanșa starea metabolică a cetozei, un proces care are loc atunci când corpul arde grăsimi pentru o sursă alternativă de energie. De obicei, această sursă este aportul de carbohidrați al unei persoane, care este transformat în glucoză și absorbit în sânge.
În timp ce dieta „keto” are unii detractori - guru-ul fitnessului Jillian Michaels a criticat dieta în ultimele luni - a produs rezultate pentru clienții Susan Ryskamp, MS, RDN, dietetician la Centrul Cardiovascular Frankel de la Universitatea din Michigan.
„Poate fi foarte eficient în tratarea și susținerea pierderii în greutate”, spune Ryskamp, menționând că actul cetozei „imită un fel de stare de post în corp. "
Ce înseamnă acest lucru pentru inima ta?
Pierderea chiar și a unei cantități moderate de greutate în dieta ceto poate ajuta la reducerea factorilor de risc cardiovascular, cum ar fi obezitatea, hipertensiunea arterială și, potrivit unui studiu din 2017, poate duce la scăderea colesterolului LDL („rău”) și la creșterea colesterolului HDL, care ajută la protejarea împotriva bolilor de inimă.
Dieta Keto poate reduce, de asemenea, nivelul ridicat de zahăr din sânge legat de arterele dăunătoare ale inflamației.
Urmăriți Keto
Persoanele care urmează o dietă ceto tipică ar trebui să obțină aproximativ 75% din calorii din grăsimi. Proteinele sunt 20% - iar carbohidrații sunt doar 5%.
Eliminarea carbohidraților de calitate slabă care se găsesc în băuturile răcoritoare și pâinea albă, de exemplu, este o idee bună pentru oricine, spune Ryskamp. Zaharul și amidonul cresc riscul de obezitate, diabet și boli de inimă.
Chiar și cu aceste omisiuni, vigilența rămâne în ordine.
Dieta keto nu este o lumină verde pentru a încărca untul și slănina, ceea ce poate declanșa problemele de sănătate pe care încercați să le vindecați sau să le evitați.
„Asigurați-vă că grăsimile pe care le consumați sunt grăsimi sănătoase, neprelucrate”, spune Ryskamp, care observă că sursele bune includ ulei de măsline extravirgin, avocado, somon (pentru acizii grăsimi omega-3), nuci și unturi de nuci. „Dintr-o perspectivă cardiovasculară, toate sunt mai bune. "