Dietele opresc minciunile! Revista Sănătate
Dietele miraculoase și alte diete exprese vor să ne arunce kilogramele cu orice preț. Promisiuni frumoase ... de care trebuie să fim atenți. Explicații cu nutriționistul Hervé Robert, coautor al cărții „Dietele te fac să slăbești sau să te îngrași?”
Revista Santé: În ultima ta carte, spui că dietele nu te fac să slăbești. Practica lor repetată ar înrăutăți chiar și supraponderalitatea. Nu este un pic cam întins ?
Dr. Hervé Robert: Totul depinde dacă vă uitați la rezultatul pe termen scurt sau pe termen lung. Pe termen scurt, este adevărat că majoritatea dietelor sunt eficiente, cu o pierdere medie de 6 lire sterline după șase luni, dar mai este o grăsime care se pierde? După un an, rezultatele sunt mai modeste: cu 2-3 kilograme mai puțin. Pe termen mai lung, există adesea un câștig de kilograme în plus. Este ciclul vicios. Cu cât dietați mai mult, cu atât este mai mare greutatea finală.
Este dovedit statistic: una dintre principalele cauze ale supraponderalității este dieta repetitivă. Este important să înțelegem cum reacționează corpul după o dietă. I-ai impus retragerea, el este la culme în cazul în care apare pericolul. Ca măsură de precauție, el face deci rezerve: depășește stocurile.
S.M: Nici o dietă nu pare să găsească favoare în ochii tăi. Ați spune, ca ANSES recent, că majoritatea sunt periculoase ?
Dr. Hervé Robert: Da, pentru că multe diete sunt dezechilibrate, unele mai mult decât altele. Cei cu o primă fază foarte drastică dau un efect dramatic în cel mai scurt timp, dar reacția va fi cu atât mai importantă. Urmărite prost, unele diete pot promova patologii.
Pentru un medic, nu este nevoie de o dietă atunci când IMC-ul dvs. este mai mic de 25 de ani. Din păcate, multe femei nu sunt pregătite să audă acest adevăr: țin cu orice preț o greutate de frumusețe care, de cele mai multe ori, corespunde un IMC de 19,5-20 (un IMC normal este între 18,5 și 24,9).