Dietele pe bază de plante și l; Hrana vie; Chef Leblanc

Inspirație, plăcere și vitalitate

Pe măsură ce explorăm răsucirile Planetei noastre Albastre, descoperim o mare varietate de stiluri de mâncare. Dietele influențate de climă, cultură, disponibilitatea produselor, credințele și valorile diferitelor popoare. Fie că vorbim despre dieta aproape strict carnivoră a popoarelor din nordul îndepărtat, despre dieta grasă și bogată a oamenilor din paralela 45 sau despre dieta cu conținut scăzut de grăsimi din anumite țări tropicale, este clar că oamenii se adaptează la totul, nu este acesta cel mai mare atu al său: capacitatea sa de adaptare, transformare și creație. Dar într-o epocă în care informațiile călătoresc la viteză maximă, unele diete atrag mai multă atenție decât altele. Dieta pe bază de plante „Dieta de bază a plantelor” este considerată a fi cea mai importantă mișcare planetară înaintea practicii yoga, a medicamentelor orientale, etc ... Beneficiile unei diete bogate în plante și în derivații săi nu sunt mai multe de dovedit în cursă pentru o sănătate fizică și mentală optimă.

Mai multe diete trebuie menționate în ceea ce privește dieta pe bază de plante: vegetarianism, veganism (vegan), dieta macrobiotică și ayurvedică și, bineînțeles, alimente vii (crudivorism sau produse crude).

În timp ce toate aceste diete sunt valabile, alimentele vii sunt printre cele mai populare printre yoghinii moderni, deoarece sunt naturale, economice, ecologice, adaptive, dar mai presus de toate creative și gourmet. Pe de altă parte, se bazează pe studii științifice luând în considerare toate principiile de sănătate de bază cunoscute.

---