Dietele pentru bărbați se referă la ofertele locale, spre deosebire de știrile științifice pentru femei
Obiceiurile alimentare canadiene ale bărbaților sunt legate de disponibilitatea surselor alimentare sănătoase în cartierul lor, dar femeile nu sunt, potrivit cercetătorilor de la Universitatea din Montreal și spitalul CHUM afiliat.
„Am constatat că aportul de fructe și legume numai pentru bărbați a fost legat pozitiv de proporția de alimente sănătoase din zona locală”, a declarat Christelle M. Clary de la Clinica Universitară de Medicină Socială și Preventivă, care a condus studiul. De ce bărbații și nu femeile? „Acest lucru se poate datora faptului că femeile, care sunt în general mai conștiente din punct de vedere nutrițional, folosesc strategii de cumpărături diferite decât bărbații și se bazează pe alte aspecte ale mediului alimentar, altele decât proporția magazinelor alimentare disponibile la nivel local”, a sugerat profesorul Yan Kestin, care a condus studiul.
Studiul s-a bazat pe datele din Canadian Community Health Survey (CCHS) și a analizat obiceiurile alimentare ale 49.403 canadieni care locuiesc în Toronto, Montreal, Vancouver, Calgary și Ottawa (inclusiv Gatineau, Quebec). Magazinele alimentare din fiecare oraș au fost cartografiate folosind o bază de date care conținea informații despre tipul și locația fiecărui magazin alimentar. Pentru acest studiu, supermarketurile, magazinele alimentare, magazinele de fructe și legume și magazinele naturiste au fost privite ca surse potențiale de „alimente sănătoase” (în special fructe și legume), în timp ce magazinele alimentare și restaurantele fast-food au fost privite ca surse mai puțin sănătoase.
Aceste date au fost apoi suprapuse cu codurile poștale rezidențiale ale participanților pentru a evalua disponibilitatea relativă a surselor alimentare sănătoase și nesănătoase în jurul casei participantului. Alți factori despre care se știe că influențează obiceiurile alimentare, cum ar fi vârsta, educația sau veniturile, au fost responsabili pentru cercetători. „Per ansamblu, datele arată că femeile din eșantionul nostru au consumat în medie 4,4 porții de fructe și legume pe zi, cu aproape încă o porție pe zi decât bărbații”, a spus Clary. „Datele arată, de asemenea, că consumul de fructe și legume în Montreal, la 4,14 porții pe zi, este semnificativ mai mare decât în Toronto, la 3,86 porții pe zi”, a adăugat ea.
De ce consumul de fructe și legume pentru bărbați este legat de proporția de puncte de vânzare sănătoase rămâne neclar. „Una dintre explicațiile posibile pentru aceste constatări este că cartierele, unde sursele de hrană sănătoase (sau nesănătoase) sunt abundente, reflectă normele sociale despre consumul de alimente din zonă și încurajează indivizii să se conformeze normei sociale”. a explicat Kesten. Echipa de cercetare consideră că sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege mai bine mecanismele care leagă mediul alimentar și nutriția. "În general, dovezile diferențiale pe care le-am descoperit în populația canadiană avertizează împotriva căutării unui singur efect universal al mediilor alimentare asupra obiceiurilor noastre de sănătate", a concluzionat Kemmen.
Sursa istoriei:
Materiale furnizate de Universitatea din Montreal . Notă: conținutul poate fi editat pentru stil și lungime.