Dietele - Riscurile dietelor de stele - Doctissimo

Cine nu a cedat niciodată tentației unei diete? Mulți dintre voi ați încercat diferite soluții, fie sub supravegherea unui medic, fie că nu. Confruntate cu acest boom al luptei împotriva kilogramelor, autoritățile sanitare indică cu degetul anumite riscuri asociate cu 15 diete populare.

dietele

Cohen *, Dukan *, Atkins, Montignac, dieta Weight Watchers, dieta divizată, dieta Mayo etc. Atâtea nume care îți sunt familiare acum. Dacă cei mai mulți par eficienți, cel puțin temporar - 80% dintre subiecți își redobândesc greutatea la un an după încheierea dietei, conform Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății în Muncă (ANSES) -, există uneori riscuri asociate cu acestea schimbări profunde în comportamentul alimentar? ?

O analiză aprofundată a 15 diete și studii științifice

Grupul de lucru ANSES, condus de Dr. Jean-Michel Lecerf (Institutul Pasteur, Lille), s-a bazat în primul rând pe o analiză nutrițională a energiei, proteinelor, carbohidraților, lipidelor, vitaminelor și mineralelor din 15 diete, selectate pentru popularitatea lor, pe internetul sau în librării: dieta dr. Atkins, dieta californiană a dr. Guttersen, dieta „Lemon detox”, dieta crononutriției dr. Delabos, dieta dr. Cohen *, dieta dr. Dukan *, dieta dr. Fricker's, dieta Mayo, dieta Agatston Miami, Dieta Montignac, Dieta Dr. Ornish, Dieta Scarsdale a Dr. Tarnower, Dieta cu supă de varză, Dieta pentru observatorii de greutate și Dieta pentru zona Mr Sears.

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

Pe lângă această analiză, experții au analizat literatura științifică referitoare la acest tip de dietă și și-au rezumat observațiile, analizele și recomandările.

Un dezechilibru alimentar riscant cauzat de anumite diete

Analiza nutrițională a celor 15 diete selectate arată uneori dezechilibre nutriționale semnificative, cu în special: