Dietele scurte - consecințe pe termen lung!
Acest articol de specialitate despre nutriție arată ce vorbește pentru nutriționiștii calificați.
Dietele te fac mai slab mai întâi. Cu toate acestea, fiecare gram de țesut adipos care a fost descompus prin muncă grea revine la un moment dat. Lupta pentru kilograme nu se datorează fundamental voinței sau perseverenței, ci adesea trucurilor creierului nostru care ne împiedică să rămânem statornici. De îndată ce ne gândim la următoarea dietă, corpul nostru face deja planuri cum să ne seducă la șnițel cu cartofi prăjiți. În cele ce urmează veți afla de ce dietele vă îngrașă pe termen lung, ce metode inteligente folosește creierul nostru în acest sens și de ce nutriționiștii calificați sunt de neînlocuit pe drumul spre slăbire.
„Încetinire metabolică”
Încercările constante de dietă, stresul, obezitatea și alimentele din abundență încurcă creierul. Semnalează organismului că este nevoie de multă hrană și animă faptul că organismul are nevoie de mai mult zahăr și grăsimi. Acesta este unul dintre motivele pentru care persoanele obeze se simt mai apetite. Dacă ar fi suficient de puternici pentru a sfida încercările creierului de stimulare a apetitului, corpul se adaptează la acest comportament lucrând mai eficient. Asta înseamnă că folosește mai puțin pentru aceeași lucrare. Acest fenomen vă este mai bine cunoscut ca „încetinire metabolică.” Cheltuielile cu energia sunt reduse la minimum. Ne exploatăm rezervele de grăsime mai puțin repede. Așa se combate foamea. Din păcate, acest lucru se întâmplă deja atunci când mâncăm mai puțin și rulăm paralel cu „animația de mâncare” a creierului.
O greutate mai mică înseamnă mai puțină cheltuială de energie în repaus. Trebuie furnizată mai puțină masă. Însă cheltuielile energetice de repaus sunt adesea mult mai mici decât poate explica pierderea în greutate. Scăderea suplimentară poate fi de câteva sute de kilocalorii. Cu cât este mai mare deficitul caloric, cu atât este mai mare declinul. Această diferență ar trebui, de asemenea, să fie salvată fără ca noi să reducem deloc greutatea și asta de-a lungul anilor.
Dietele combinate cu exerciții fizice constante nu sunt pe placul creierului. Prin urmare, limitează unitățile de exerciții zilnice numai la sport și alte activități scad. Adică în ciuda exercițiilor fizice, nu avem o cheltuială energetică mai mare. În loc de scări luăm liftul. În loc să mergem, mergem la cumpărături cu mașina. Mișcările care nu au legătură cu o acțiune necesară sunt complet eliminate. Creierul stabilește, de asemenea, toate mișcările cotidiene care au loc inconștient, de ex. B. Mingeți-vă prin păr, legănați-vă piciorul sau jucați-vă cu un pix, camuflat în spate. Acest lucru economisește destul de multă energie în fiecare zi.
Angajații isteți ai tractului digestiv
Dacă stomacul este bine umplut în timp ce mănâncă, peretele stomacului se extinde. Mecanoreceptorii din stomac măsoară acest lucru și trimit feedback către creierul nostru: „Vă rog să nu mai mâncați.” Suntem plini și nu mai mâncăm. Dacă omitem mesele sau nu mâncăm suficient în timpul unei diete, mecanoreceptorii raportează creierului un stomac gol sau insuficient umplut. Creierul declanșează senzația de foame. Începem să mâncăm din nou. Chimioreceptorii măsoară dacă ceea ce este în stomac conține substanțe nutritive și energie. Dacă se consumă numai alimente nesănătoase, sărace în nutrienți, foamea va fi declanșată din nou, chiar dacă stomacul este plin. De aceea fast-food-ul nu te ține sătul mult timp. Chiar și în timpul dietelor în care mâncăm cantități foarte mici, nevoile noastre nutriționale nu sunt satisfăcute. În concluzie, creierul declanșează din nou foamea aici.
Trucul psihicului
Interdicții stricte, cum ar fi B. evitarea consecventă a alimentelor grase, într-un moment dat, îi atinge limitele. Creierul reușește să ne concentrăm pe alimentele permise. Complet neobservați, compensăm ceea ce economisim în energie prin interdicții, mâncând mai mult din ceea ce este permis.
Cei care sunt atât de puternici din punct de vedere mental și care și-au atins obiectivul, adică au forma perfectă a corpului, sunt inițial foarte fericiți. În acest moment, creierul nu a rezistat. Exact atunci când suntem maxim fericiți de succesul nostru, creierul își simte șansa. Încet, corpul slăbește puțin frâiele și se recompensează, de ex. B. cu un burger delicios. Sentimentele de fericire sunt declanșate din nou. Așa ne-a păcălit din nou creierul. Suntem siguri că ne putem delecta cu mai multe delicatese, pentru că știm rețeta secretă de a fi subțiri. Prin această securitate și sentimentele de fericire care se declanșează, creierul reușește să se afirme din nou, ceea ce duce pe termen lung din nou la creșterea în greutate.
Din mușchi de care nu avem nevoie
Unele țesuturi au nevoie de mai mult, altele mai puțină energie. Creierul, ficatul și mușchii consumă multă energie. Când murim de foame, creierul trebuie să reducă cifra de afaceri a anumitor țesuturi. Acest lucru nu se reduce la minimum, altfel acestea ar muri, dar numărul de celule este redus. Sunt reținute numai acele celule care sunt necesare funcțiilor țesutului, de ex. B. cea a unui organ de întreținut. Cei care au nevoie de multă energie sunt deosebit de potriviți pentru acest lucru. Creierul și ficatul îndeplinesc multe funcții vitale. De aceea sunt menținute. Exercițiile fizice și sporturile costă multă energie, iar corpul nu ar trebui să le consume. Din această perspectivă, reducerea masei musculare este gestionabilă. Pierderea masei musculare este controlată de hormonul cortizol din rinichi. Mai ales la începutul unei diete, cortizolul crește activarea enzimelor și a substanțelor care promovează inflamația pentru descompunerea mușchilor. Acest proces este oprit treptat, astfel încât să nu existe slăbiciune musculară. Cu cât se pierde mai multă masă musculară, cu atât este mai bună pentru retenția de grăsime și cu atât este mai grea pentru pierderea de grăsime.