Dietele slab glicemice, bogate în proteine sau bogate în grăsimi
Oferim conținut jurnalistic de înaltă calitate în oferta noastră online. Un jurnalism bun costă bani și o ofertă ca a noastră trebuie finanțată pentru a rezista. Pentru a putea citi conținutul de pe DAZ.online fără a plăti direct pentru acesta, câștigăm banii cu partenerii de publicitate și de urmărire.
Urmărirea înseamnă: cu informații stocate pe dispozitivul dvs., cum ar fi cookie-uri sau ID-uri de dispozitiv sau altele similare, reclamele și conținutul pot fi adaptate în funcție de profilul dvs. de utilizare. Din aceste informații, cunoștințele despre grupul țintă pot fi derivate și utilizate pentru dezvoltarea produsului.
Detalii despre trackerele utilizate în oferta noastră pot fi găsite în declarația noastră de protecție a datelor. Site-ul nostru web poate fi utilizat numai cu acordul utilizării cookie-urilor.
dragă utilizatorule,
înțelegem că confidențialitatea este prioritatea ta. Vă rugăm să ne înțelegeți și noi, trebuie să câștigăm bani cu munca noastră pentru a ne putea menține oferta.
Suntem cât mai sensibili posibil atunci când manipulăm datele clienților noștri.
Măsurile includ criptare completă și modernă prin HTTPS, utilizarea celor mai noi software și hardware și selecția atentă a partenerilor noștri publicitari.
Din acest motiv, oferta noastră nu poate fi vizualizată în prezent fără consimțământul pentru măsurile de publicitate și urmărire descrise mai sus. Încă lucrăm la o soluție alternativă de abonament pentru conținutul nostru digital. În acest moment am dori să subliniem că abonamentele tipărite nu sunt și abonamente digitale.
Nutriție actualizată
Deși numărul studiilor privind diferitele forme de nutriție pentru diabetul zaharat s-a îmbunătățit în ultimii ani, există încă departe de a fi suficiente studii bazate pe dovezi, a spus prof. Dr. Hans Hauner, titular al catedrei de medicină nutrițională la Centrul Else Kröner-Fresenius de medicină nutrițională de la Universitatea Tehnică din München, într-un simpozion la cea de-a 47-a conferință anuală a Societății Germane de Diabet (DDG) de la Leipzig. Cu toate acestea, este încă incontestabil faptul că în faza incipientă a diabetului zaharat intervențiile asupra stilului de viață, inclusiv schimbarea dietei, sunt cele mai importante măsuri.
Glic scăzut, fără beneficii
În ciuda faptului că au același conținut de carbohidrați, alimentele pot crește nivelul zahărului din sânge la viteze și niveluri diferite și, astfel, duc la niveluri diferite de secreție de insulină. O unitate de măsură pentru aceasta este indicele glicemic (GI), pentru glucoză este de 100. Din punct de vedere matematic, valoarea este determinată prin formarea coeficientului de suprafață sub curba glicemiei-timp la două ore după consumarea alimentelor relevante. Un indice glicemic ridicat este între 70 și 100, unul mediu între 55 și 70, unul inferior sub 55.
Importanța indicelui glicemic este foarte controversată; Pentru că nu numai dulciurile și produsele de patiserie, ci și cartofii, pastele și orezul, care sunt alimente recomandate pentru diabetici, au o valoare ridicată. Independent de aceasta, studiile științifice nu au reușit încă să demonstreze un avantaj al consumului predominant de alimente cu un indice glicemic scăzut. De exemplu, între cele trei diete comparate în studiul canadian al carbohidraților în diabet [1] (carbohidrați cu un indice glicemic ridicat, carbohidrați cu un indice glicemic scăzut, carbohidrați scăzut, dar bogat în acizi grași polinesaturați) în decurs de 52 de săptămâni, nu au existat diferențe semnificative în greutate și HbA1c la 162 diabetici de tip 2 observați. Un efect a fost doar valoarea CRP cu 30% mai mică (proteina C-reactivă, un marker de inflamație) sub „IG scăzut” comparativ cu dieta bogată în IG. În opinia lui Hauner, abordarea cu IG scăzut ar putea aduce anumite efecte doar în „forme extreme”, dar ar putea fi dificil de implementat în viața de zi cu zi.
Recomandări actuale
Recomandări privind aportul de nutrienți pentru diabetici
[1] Wolever ™ și colab. The Canadian Trial of Carbohydrates in Diabetes (CCD), un studiu controlat timp de 1 an al carbohidraților dietetici cu indice glicemic scăzut în diabetul de tip 2: niciun efect asupra hemoglobinei glicate, dar reducerea proteinelor C-reactive. Pe J Clin Nutr 2008; 87 (1): 114-125.
[2] Holub I și colab. Constatări noi privind efectele metabolice ale izomaltulozei glucidice scăzute glicemice (Palatinose ™), Br J Nutr 2010; 103 (12): 1730-1737.
[3] Esposito K și colab. Efectele unei diete în stil mediteranean asupra necesității terapiei medicamentoase antihiperglicemice la pacienții cu diabet de tip 2 recent diagnosticat: un studiu randomizat. Ann Intern Med 2009; 151: 306-314.
[4] Han S și colab. Cochrane Database Syst Rev 2013, CD009275.
[5] Pfeiffer AFH: Dieta bogată în grăsimi pentru diabetul zaharat. Dtsch Med Wochenschr 2013; 138: 964-966.