Dietele slabe sunt adesea prea grase
Vrei să slăbești din motive estetice, să te simți mai bine cu tine, corpul tău? În acest caz, criteriile de referință sunt specifice fiecărei persoane și nu se bazează pe niciun criteriu obiectiv. Dar dacă profesioniștii insistă atât de mult asupra necesității de a pierde în greutate, se datorează faptului că supraponderalitatea este însoțită de obicei de complicații. Hipertensiunea arterială, diabetul, excesul de colesterol, gută, probleme articulare, boli cardiovasculare și chiar unele tipuri de cancer sunt favorizate de supraponderalitate și obezitate. Pierderea în greutate este deci mai presus de toate un gest sănătos.
NU MAI EFICIENT decât CELALalt
Niciun regim nu va pune sub semnul întrebării un principiu fundamental. Pentru a pierde în greutate, aportul de energie trebuie să fie mai mic decât cheltuielile de energie. În plus, atunci când se face bilanțul pierderii în greutate, nicio dietă nu este superioară celorlalți. Un studiu recent american a comparat cele patru diete cele mai tari în prezent din țara unchiului Sam: Atkins, Zone, Weight Watchers și Ornish. Verdict: Niciunul nu este mai eficient decât altul, fie în ceea ce privește pierderea în greutate, fie parametrii metabolici. Pe de altă parte, apartenența la regim pare a fi punctul determinant. Există multe capcane în acest mic joc și anumite abordări inspiră prudență, chiar neîncredere. Pe termen mai mult sau mai puțin lung, unele diete sunt potențial periculoase. Scurtă prezentare critică și nu exhaustivă a unor diete de vis care se pot transforma într-un coșmar:
l Ananasul La Cure și alte „diete mono”. Dietele bazate pe un număr limitat de alimente sunt sincer periculoase, deoarece duc inevitabil la mai multe deficiențe nutriționale.
l Dietele disociate pot funcționa în termeni de scădere în greutate, nu prin magia disocierii, ci pur și simplu pentru că aportul de energie a fost redus.
Dieta Atkins. Toți carbohidrații sunt excluși. Puteți mânca alimente grase și bogate în proteine fără restricții. Are un impact negativ asupra nivelului de colesterol rău. Ce amenință sănătatea inimii.
l Dieta Montignac. Un exemplu excelent de marketing dietetic. Aproape de dietele disociate, evită amestecul de grăsimi și zaharuri. Efectiv în primele săptămâni, devine rapid monoton. Acesta interzice în mod direct anumite alimente, cum ar fi alimentele rafinate cu amidon (pâine albă, cartofi, zahăr etc.) și produsele lactate.