Dietele sunt ineficiente iată de ce - sciences et Avenir
De Lise Loumé la 18.06.2015 la 18.30, actualizat la 24.05.2016 la 13.30
Proteine bogate, carbohidrați săraci. Indiferent de dieta pe care o alegeți, dacă vine cu lipsuri, nu funcționează. Aceasta este concluzia a 20 de ani de cercetări efectuate de Traci Mann, cercetător în psihologie la Universitatea din Minnesota, Statele Unite, și pe care ea o rezumă într-o carte numită „Secretele din laboratorul de alimentație”. Ea explică în această carte că, în ciuda tuturor voințelor din lume, urmarea unei diete este sortită eșecului, deoarece merge împotriva naturii noastre. Și nu numai că dietele nu funcționează, ele cauzează adesea creșterea în greutate. "Americanii pierd lupta pentru mărgele, deoarece nu este scris în gene că corpul și creierul nostru trebuie să reziste hranei. Este împotriva imperativului nostru biologic pentru supraviețuire", spune Traci. Mann la Washington Post.
Biologia este dușmanul dietei
Creșterea în greutate după o dietă este inexorabilă
"Nu sunt familiarizat cu lucrarea lui Traci Mann, dar schimbările biologice pe care ea le evocă dietele descalificatoare sunt relevante, comentarii către Sciences et Avenir Dr. Chantal Julia, medic al spitalului Avicenne din Bobigny și cercetător în epidemiologie nutrițională. Restricția caloriilor, în orice formă ar lua (proteine bogate, diete cu conținut scăzut de carbohidrați etc.) duce la pierderea în greutate, dar aceasta este însoțită de numeroase modificări fiziologice care vor ajuta la limitarea pierderii în greutate și, în cele din urmă, la creșterea în greutate.