Dietele tale pentru vară adevăratul și falsul - DH Les Sports

Postat pe 06/06/05 la 06:06

pentru

BRUXELLES Acesta este marele subiect fierbinte. Revistele pentru femei, care realizează cele mai bune vânzări în primăvară, prin publicitatea celei mai recente diete pe copertă miracol sau planurile bune de a slăbi câteva kilograme într-o săptămână, știți-o mai bine decât oricine: dietele sunt de actualitate și chiar am intrat în graba finală înainte de marile plecări către destinațiile de vacanță. De la formule clasice la cele mai recente descoperiri dietetice, de la proteine ​​foarte la modă la diete disociate: există formula magică? Analiză cu Catherine Mathen, dietetician și profesor de dietetică.

Proteinele. Dieta care are succes, cel puțin pentru portofoliul vânzătorilor de saci. „Aportul energetic din această dietă este extrem de scăzut și nu îmi scot cuvintele: 400 până la 450 de calorii pe zi, acest lucru este echivalent cu ceea ce oamenii au primit ca rație în lagărele de concentrare!”, explică doamna Mathen. Rezultat: metabolismul intră într-un mecanism supravieţuire. „Desigur, pierderea în greutate este spectaculoasă, dar după faptul că metabolismul nu mai funcționează ca și până acum: la ieșirea din dietă există riscul imediat de reluare, chiar și prin consumul foarte mic, de vreme ce ne-am obișnuit organismul să ingereze doar 450 de calorii pe zi. OMS, Organizația Mondială a Sănătății, menționează eșecul de 98% în raportul său tehnic privind dietele. În cele din urmă, orice spun vânzătorii de pliculețe, am observat într-adevăr o formă de autocannibalism: corpul va arde cu siguranță grăsimi, dar se va baza și pe masa musculară. Sărurile minerale și vitaminele incluse în plicuri vor fi parțial deviate pentru a compensa această pierdere și, prin urmare, contribuția din această parte nu va fi suficientă. "