Dietele vegetariene și vegane acordate copiilor și adolescenților o atenție deosebită

vegetariene

Introducerea acestui studiu realizată de Academia Belgiană de Medicină

Academia Regală Belgiană de Medicină (ARMB) a fost interogată de delegatul pentru drepturile copilului, domnul Bernard De Vos, cu privire la riscurile potențiale asociate administrării dietelor vegane copiilor. Vezi întregul studiu AICI

A desemnat o Comisie responsabilă cu emiterea acestui aviz. Comisia a fost formată din profesorii Jacques Rigo, Etienne Sokal, Stéphan Clément de Cléty, Bernard Dan, Philippe Goyens și Georges Casimir (raportor). Comitetul a fost asistat de doamna Isabelle Thiébaut, dietetician specializată în pediatrie, având în vedere expertiza sa în materie și participarea activă la lucrările Consiliului Superior al Sănătății. Dietele vegetariene au devenit foarte populare (1-5) în țările industrializate.

Un studiu recent din Statele Unite a arătat că 3,3% (8 milioane) dintre americani au urmat o dietă vegetariană (fără carne, pește și păsări de curte, uneori ouă), în timp ce 1,5% (3,7 milioane) au consumat o dietă vegană, care exclude și produsele lactate ouă.

Publicarea acestui aviz de la Academia de Medicină din Belgia a determinat reacții din partea colegilor medici și nutriționiști, dintre care unul îl publicăm mai jos:

Acum sunt 4 cărți ale medicului pediatru Dr. Pfersdorff, care sunt publicate de Hachette și distribuite în toate librăriile din Franța, dar și în Belgia, Luxemburg, Elveția, Canada. Sunt pentru părinți. Tot pe Amazon, Fnac, BNF etc.

6% dintre copiii de vârstă școlară și 8% dintre adolescenți

Copiii și adolescenții sunt instruiți de adulți în această practică. Se estimează că 6% dintre copiii de vârstă școlară și 8% dintre adolescenți sunt vegetarieni. Un procent destul de scăzut este pur vegan (VEGAN = francisation de anglais veganism, adică vegetarian complet), probabil în jur de 1%, care, în Statele Unite, reprezintă încă 500.000 de persoane sub 18 ani, cu o tendință clară de a crește această practică.