Dietetică TCM integrativă - serie de instruire avansată - Academia sino-germană TCM (SGTCM), instruire;
Din iunie 2020, SGTCM va oferi o serie de seminarii pe parcursul a cinci module de weekend în „Nutriție TCM integrativă”.
În urma acestei serii de seminarii, SGTCM planifică o instruire în dietetica chineză, încorporată în conceptul de instruire al SGTCM, care se așteaptă să înceapă în iunie. 2021.
Părțile interesate fără cunoștințe de bază în medicina chineză pot rezerva un seminar de 3 săptămâni în CM la SGTCM.
Conceptul orientat spre practică a fost dezvoltat de Ruth Rieckmann (oecotrofolog calificat). De peste zece ani, ea integrează dietetica din medicina chineză și știința nutrițională occidentală în sfătuirea bolnavilor. Ea a trecut această abordare de mai mulți ani la Universitatea din Witten-Herdecke, la Heilpraktikerschule Luzern și la congresul TCM din Rothenburg ob der Tauber. Seminarul este împărțit în cinci module, care sunt predate în cinci weekend-uri în termen de 15 luni:
1.1) 01-02 mai 2021 Metode de consultare
2) 19-20 iunie 2021 obezitate
3) 18-19 septembrie 2021 intoleranță alimentară
4) 22-23 ianuarie 2022 boli gastro-intestinale
Locul instruirii: Wachsbleiche 8-9, 53111 Bonn
Cost: 350 € per bloc de weekend (membri AGTCM 280 €)
Cursurile pot fi rezervate separat.
Modulele oferă cunoștințe din dietetica occidentală și chineză despre cele mai frecvente boli legate de dietă. Cunoștințele sunt aplicate și aprofundate în grupuri mici pe studii de caz reale cu protocoale nutriționale din practica de consiliere. Unul dintre principiile metodei integrative a lui Ruth Rieckmann este: schimbarea a maximum trei până la cinci obiceiuri alimentare este eficientă, fără liste lungi de alimente sau reglementări complicate.
Cele cinci module oferă:
Sfaturi profesionale
Dietetica occidentală se concentrează de obicei pe calorii, proteine, grăsimi și carbohidrați. Dietetica chineză se concentrează pe luarea în considerare a tiparelor „medii” și patologice care sunt legate în mod cauzal de reclamații.
Este crucial pentru succesul recomandărilor dvs. nutriționale să vă ridicați pacienții acolo unde sunt, într-un limbaj ușor de înțeles și cu imagini simple. Aceasta include proceduri structurate în conversația cu pacientul, de la anamneza problemei nutriționale, până la evaluarea protocoalelor nutriționale, până la câteva recomandări nutriționale specifice, direcționate și individuale.
După acest seminar, veți putea combina dietetica chineză și cea occidentală într-o manieră direcționată și, pe baza diagnosticului profesional TCM și a evaluării unui jurnal de nutriție și simptome, creați un concept de terapie individualizată și obiectivul terapiei. Veți învăța să vă transmiteți cunoștințele într-un mod motivant și ușor de înțeles, folosind o varietate de instrumente și, dacă este necesar, să vă adaptați conceptul pe parcursul terapiei.
Obezitatea
Împreună cu pacienții dvs., puteți rezolva cu succes problemele de greutate într-un mod holistic, cu dietetică chineză și occidentală, exerciții fizice, relaxare și instrucțiuni specifice pentru schimbarea obiceiurilor. Țesutul gras din abdomen prezintă în special riscul de a promova dezvoltarea bolilor metabolice care pun viața în pericol. Prin urmare, în acest weekend veți învăța să vă motivați pacientul cu câteva recomandări individuale și integratoare și să le aduceți la succes de durată. Sindroamele TCM și recomandările dietetice corespunzătoare se repetă pe scurt și apoi se discută despre reglarea zahărului din sânge, aportul de substanțe nutritive și energie, precum și despre utilizarea alimentelor de lux. Se practică în detaliu cazurile din practica lectorului pentru a obține și a comunica câteva recomandări specifice.
După acest seminar, veți putea recunoaște sindroamele Zang-Fu și diagnostice diferențiale de obezitate pe baza medicinei convenționale și puteți oferi recomandări nutriționale TCM integrative pentru a vă încuraja pacienții să facă o schimbare durabilă prin conștientizare de sine și motivație. De asemenea, veți învăța să recunoașteți riscurile pentru sănătate ale supraponderabilității și să le clasificați folosind știința nutrițională.
Intoleranță la mâncare
Intoleranțele comune la lactoză, fructoză și histamină sunt centrul acestui curs. În acest curs, veți învăța să revizuiți în mod critic diagnosticul, ceea ce uneori înseamnă și să solicitați teste medicale convenționale și să faceți recomandările adecvate pentru nutriția TCM integrativă pe baza acestui diagnostic. Veți vedea că dietetica occidentală ameliorează rapid stresul psihologic (dureri abdominale, diaree sau erupții cutanate) și dietetica chineză poate elimina adesea cauzele intoleranței pe termen lung.
După acest seminar, veți putea recunoaște intoleranțele alimentare, observați diagnostice convenționale diferențiale medicale, atribui sindroame TCM în caz de intoleranță, ghidați și evaluați protocoale speciale de nutriție și simptome și formulați recomandări individuale adecvate. Veți primi informații despre pacienți de la lector cu privire la cele trei intoleranțe.
Tulburări gastrointestinale
Inflamația cronică a stomacului și a intestinelor, cum ar fi gastrita, colita ulcerativă sau boala Crohn, sunt răspândite în aceste zile, deoarece contribuabili importanți sunt supraîncărcarea, stresul sau dietele slabe. Această inflamație provoacă durere, îndepărtează plăcerea de a mânca și afectează aportul de nutrienți al organismului. În acest modul, veți exersa folosind cazuri specifice din practica de consiliere pentru a identifica punctele slabe individuale ale pacienților și pentru a face recomandări adecvate privind dieta și stilul de viață, ținând cont de dietetica occidentală și chineză. Pe parcursul acestei ameliorări eficiente a suferinței, faceți din mâncarea pacientului dvs. o sursă de putere și armonie din nou.
După acest seminar, veți putea identifica simptomele TCM ale bolilor gastrointestinale într-o manieră direcționată, ghidați și evaluați protocoalele nutriționale și simptomatice speciale și formulați recomandări adecvate. Știi, de asemenea, limitele și etapele bolii pe care nu le sfătuiești.
Boli tumorale
În acest weekend veți învăța cum să oferiți recomandări dietetice integrative pacienților cu cancer. În acest fel, vă puteți ajuta pacienții și mai bine în profilaxia (recidiva), cunoașterea componentelor nutriționale care protejează împotriva cancerului sau a celor care promovează cancerul. Vei cunoaște cele mai importante ingrediente de protecție, substanțele secundare din plante și vei învăța să le folosești în mod specific.
Veți obține o perspectivă asupra ultimelor descoperiri ale cercetărilor, în unele cazuri încă controversate, cum ar fi dieta ketogenică. În cadrul acestui seminar veți putea explica dezvoltarea celulelor tumorale și efectul substanțelor vegetale secundare, precum și evalua progresia greutății corporale și a aportului de nutrienți și faceți recomandări dietetice adecvate pentru prevenirea cancerului. De asemenea, veți învăța să atenuați efectele secundare ale tratamentelor medicale convenționale prin recomandări dietetice integratoare TCM și să evaluați dietele ketogene și adaptate la metabolism pentru cancer.
Această serie de seminarii se adresează în primul rând practicienilor alternativi, medicilor, farmaciștilor, nutriționiștilor, antrenorilor în nutriție, dieteticienilor sau candidaților la aceste profesii, precum și altor terapeuți cu cunoștințe de bază în dietetica chineză și occidentală.
Lector
Dipl. Oec. trofeu. Ruth Rieckmann
În calitate de nutriționist, conferențiar și autor, ea combină din 2008 știința nutrițională, medicina chineză și metodologia de consiliere profesională. Ea a dezvoltat abordarea dietetică TCM integrativă: centrată pe client, câteva recomandări dietetice specifice duc la obiectiv.
Practică pentru sfaturi nutriționale la Bonn, sfaturi pentru publicații „Supe și esențe de putere: Vindecarea și bucurarea cu cele cinci elemente”, articol de specialitate, lector de lungă durată la Universitatea Witten-Herdecke, HPS Lucerna, DÄGfA, congrese TCM Rothenburg și Graz.
Dipl. Oecotrophologin (Univ. Bonn), nutriționist VDOE, nutriționist (Univ. Witten/Herdecke și Dr. med. U. Siedentopp), Gua Sha conform Arya Nielsen, Îngrijiri paliative (Academy for Palliative Medicine Malteser).