Dieteticianul Sue Mah comentează Ghidul alimentar din Canada și cum sunt ouăle; y
Health Canada a lansat noul Ghid alimentar din Canada pe 22 ianuarie 2019. Aceasta este prima actualizare a Ghidului din peste un deceniu 1, iar experții în sănătate au intervenit.
Am vorbit cu una dintre persoanele care au analizat Ghidul alimentar nou din Canada. Sue Mah este un dietetician înregistrat din Toronto. Ea este fondatorul și președintele Nutrition Solutions și a fost desemnată dieteticianul anului 2017 de către Rețeaua de afaceri și industrie a dieteticienilor din Canada 2 .
Iată primele patru mâncăruri, după părerea sa, inclusiv rolul proeminent pe care îl joacă ouăle.
1. Ce (și cum) să mănânci
Ghidul alimentar al Canadei acoperă alimentele de consumat ca parte a unei diete echilibrate. Cu toate acestea, Mah susține că, pentru prima dată, Ghidul se ocupă și de cum să mănânci bine.
„Ghidul vorbește despre o experiență alimentară”, spune ea.
„A mânca mâncare nu înseamnă doar a mânca. Este vorba, de asemenea, de a împărtăși o masă cu familia sau prietenii, să vă bucurați de mâncare și să vă conștientizați obiceiurile alimentare. "
Ghidul alimentar al Canadei este plin de sfaturi utile, cum ar fi implicarea altora în planificarea și pregătirea meselor, mâncarea cu prietenii și familia și învățarea de a recunoaște când îți este foame sau sătul. Această abordare este foarte interesantă. De exemplu, Ghidul notează că, în timp ce mănâncă în compania altor persoane, canadienii pot gusta alimente noi și sănătoase pe care altfel nu le-ar fi încercat. .
Nicio mâncare nu este mai bună pentru a împărtăși și a explora decât ouăle. Ouăle sunt adesea primele alimente folosite de părinți pentru a-și învăța copiii să gătească - la urma urmei, nimic nu este mai ușor decât să gătești un ou! Ouăle sunt, de asemenea, incredibil de versatile și vă permit să creați rețete noi pentru micul dejun, prânz și cină. De asemenea, fac aperitive delicioase!
2. Puterea proteinelor
Ouăle sunt o sursă de proteine de înaltă calitate. Un ou are 6,5 grame de proteine, iar proteinele joacă un rol major în Ghidul alimentar din Canada. Ghidul prezintă o imagine a unei farfurii, jumătate din care este umplută cu fructe și legume, iar cealaltă jumătate este separată în două sferturi, dintre care unul conține alimente din cereale integrale și cealaltă conține alimente proteice. În mod surprinzător, vedem un sfert de ou fierte tare suculent în secțiunea proteică a plăcii.