Dietician (mwd) - numărătoare inversă
Legătura dintre medic și pacient
Dieteticienii îi ajută pe bolnavi să aibă o calitate a vieții mai bună
Manja și Linda încă studiază pentru a deveni dietetici, dar par să fi ajuns la slujba lor de vis.
Ne întâlnim cu cele două tinere în bucătăria didactică, unde începe al treilea și ultimul an de ucenicie. Aici ei raportează cât de divers și exigent este slujba lor.
Dieteticienii sunt experți în nutriția și alimentația persoanelor care, de exemplu, trebuie să respecte o anumită dietă din cauza bolii. Locul de muncă combină aspecte de sănătate și menaj, astfel încât elevii trebuie să dobândească și cunoștințe anatomice și biochimice ”, descrie fișa postului Corina Hoene, profesor de tehnologie de gătit și bucătărie, știință alimentară și nutriție.
În timp ce terapeuții în nutriție, dieteticienii pun în practică prescripțiile medicale de dietă, creează planuri de masă și dietă, pregătesc alimente ușoare, oferă sfaturi cu privire la problemele nutriționale, susțin prelegeri și conduc discuții de grup pe probleme de dietă, discută diete cu medicii și asistentele medicale, iau parte la vizite, calculează nevoile de hrană și comandă Alimente. Cu sarcinile de consiliere și terapeutice, dieteticianul se remarcă de bucătarul dietetic.
„În cadrul pregătirii dietetice învățăm să compunem și să pregătim alimente dietetice adaptate imaginilor clinice respective”, explică Manja. „Slujba nu este de fapt o slujbă de asistent, pentru că practic dăm o mână de mână și facem același lucru pe care îl face un bucătar. Și Linda adaugă că „pe lângă dragostea ei de gătit, și-a dezvoltat și mai mult interesul pentru conținutul variat de instruire medicală”.
Ambele fete au finalizat deja o ucenicie: în timp ce Manja, în vârstă de 22 de ani, s-a pregătit anterior ca funcționară de comerț cu ridicata și cu comerț exterior, Linda a dorit să devină asistentă după anul pregătitor la spital. A urmat o pregătire de doi ani ca asistentă socială și a lucrat un an la o grădiniță. Acolo, tânărul de 24 de ani a intrat pentru prima dată în contact cu dietele copiilor mici. „Mulți copii au ratat fructele sau un sandviș sănătos la micul dejun cu o salată. Dacă li s-a oferit, au luat-o cu bucurie. Așa că s-a întâmplat că m-am interesat de profesiile nutriționale și am vrut să devin dietetician ".
Pentru Manja, fostul sportiv competițional, condiția fizică și alimentația adecvată au jucat întotdeauna un rol important. Și-a găsit locul de muncă printr-un consilier de carieră de la baza olimpică din Berlin.
„Cu această pregătire, nutriționiștii noștri sunt capabili să dețină certificatul profesional de dietetician. Apoi, ei lucrează în principal în clinici și facilități de reabilitare, în care pacienții - de la copii la vârstnici - de exemplu cu boli metabolice sau cardiovasculare sunt susținuți printr-o dietă individuală, tratată terapeutic, dar și pregătită pentru șederea lor acasă ”, explică Corina Hoene. Tot conținutul instruirii se bazează pe subiectul principal, dietetica. În plus, este vorba despre sfaturi dietetice și nutriționale, patologie specială, medicină nutrițională, biochimie a nutriției, știința alimentelor și conservarea alimentelor, precum și organizarea unei bucătării.
Nr. 42 | Septembrie 2012