Ia mâncare! Cu N; Calendarul camioanelor alimentare din Nürnberg - N; rnberg
De la Ribwich la Kobo Kitchen: toate locațiile și datele din Nürnberg - 27.03.2019 11:39 a.m.
NUREMBERG - Fie la Milchhof Palais, pe Frankenstrasse sau la „Auf AEG”: Dacă doriți să știți ce locații din Nürnberg sunt deservite de care camioane alimentare, veți găsi aici prezentarea generală a calendarului practic. Pe burgeri, stabilește, du-te!
Restaurantele pop-up oferă acum burgeri, paste și colegii. Nu numai la festivalurile de food truck, ci și în locații fixe.
Aici puteți găsi calendarul camioanelor alimentare pentru următoarele locații din Nürnberg:
Ce face un camion alimentar?
Mic, dar drăguț: acesta este meniul tipic al unui food truck. Cei mai mulți proprietari doresc să se deosebească de standul tipic de gustări și să servească mâncăruri create de sine realizate din ingrediente regionale și de sezon - adesea proaspăt preparate la fața locului. Și asta, în ciuda spațiului restrâns din autocamion sau remorcă, în care, de exemplu, cartofii sunt introduși în mașina de cojit sau se formează hamburgeri și se pun la grătar cu brânză.
Oferta clasică a unui food truck: fast food - dar cu ingrediente de înaltă calitate și proaspete din aragaz sau grătar. Și chiar și dulciurile cum ar fi gogoșile și aluatul pentru biscuiți, adică aluatul crud pentru biscuiți pe care sărbătorim, sunt acum oferite de camioanele alimentare.
Spre deosebire de snack bar, majoritatea camioanelor se află într-o locație diferită în fiecare zi: în zonele industriale unde selecția la prânz este limitată, dar și în zonele de birouri din mijlocul centrului orașului. Pentru clienți, aceasta înseamnă diversitate și oportunitatea de a încerca ceva nou din când în când. Acum puteți vedea camioane cu alimente departe de pauza de prânz - ca serviciu de catering pentru evenimente.
De unde vine tendința camioanelor alimentare?
Principiul bucătăriilor mobile este foarte vechi - gândiți-vă doar la tunul de gulaș. Ideea de a vinde alimente de înaltă calitate dintr-un camion a devenit o bombă în urmă cu aproximativ zece ani în SUA. În 2008, un bucătar din Los Angeles a lansat camionul „Kogi” cu o creație realizată dintr-un grătar coreean, înfășurat în tortilla. La început stătea în fața cluburilor noaptea târziu cu camioneta, apoi a devenit din ce în ce mai faimos și și-a extins afacerile în mod vizibil. Succesul său a adus ideea camioanelor alimentare în toată lumea.
Nürnberg ca capitala camioanelor alimentare
Nürnberg are un loc foarte special pe scena camioanelor alimentare alimentare. De ce? Pentru că primul camion alimentar din Germania a fost probabil în mișcare aici, și anume Klaus P. Wünsch cu camionul său RibWich. În 2011 a început să vândă fast food gourmet pe străzile din regiune, iar în 2013 a organizat primul round-up de food truck. Mulți alți furnizori au fost adăugați de atunci și asigură acum o mare varietate culinară pe scena camioanelor alimentare. Există, de asemenea, cea mai mare aici, la Nürnberg Convenția Street Food din Germania, așa-numitul SFC, care are loc anual la Messe Nürnberg din 2015.
Camion alimentar sau remorcă alimentară? Aceasta este diferența
Toată lumea știe camioane alimentare. Dar remorcă pentru alimente? Veți vedea din ce în ce mai des această formă de vânzare de mâncare de stradă pe străzile din Nürnberg. Toate bucătăriile mobile care sunt trase ca remorci de o mașină sunt considerate remorci alimentare. De obicei, acestea sunt mai mici și mai ieftine pentru proprietar decât camioanele alimentare tipice, adică vehicule mari de transport al căror spațiu de încărcare a fost transformat cu mult efort și dragoste pentru bucătărie cu ghișeu de vânzare. Datorită brațului camioanelor alimentare, astfel de cărucioare pot fi cumpărate și gata făcute.
Pentru cei care preferă un restaurant în loc să se ridice în picioare: Iată cele mai bune magazine de burgeri din oraș.
Galerie foto pe tema
Burgerii sunt disponibili peste tot și în toate creațiile, dar am vrut să știm exact: timp de trei săptămâni, utilizatorii noștri au avut voie să voteze pentru magazinul lor preferat din Nürnberg. Acum există certitudine. Un mic sfat: prietenilor de la burger par să le placă exotici.