Diferite tipuri de bere Care este diferența dintre berea lager, Pils sau Bock
În supermarket, într-un pub sau într-un bar, iubitorii de bere trebuie să decidă ce tip de bere vor să bea. Există o selecție imensă între lager, pil, grâu și multe alte soiuri. Dar în ce fel diferă diferitele beri?
Piluri, grâu, lager: berea are într-adevăr atâtea calorii
În primul rând, un tip de bere se distinge de alte tipuri printr-o combinație tipică de anumite proprietăți, cum ar fi tipul de bere, culoarea, ingredientele, conținutul de alcool, termenul de valabilitate și, desigur, gustul. Conform legii germane privind puritatea, o bere poate avea doar patru ingrediente: apă, malț, hamei și drojdie. Diferitele stiluri de fabricare a berii pot crea o varietate de arome fără ingrediente suplimentare.
Ce este un pilsner?
Potrivit Asociației Berii Germane, Pils este cel mai popular tip de bere din Germania și a fost inventat de un bavarez. Potrivit guvernului federal, fiecare al doilea om bea un Pils cel puțin o dată pe săptămână, iar un al treilea chiar de câteva ori pe săptămână. Cu un must original de aproximativ 11% și un conținut de alcool de 4,8%, Pils este o bere plină. Este fermentat la fund, are o culoare aurie deschisă, cu o spumă fină cremoasă. În plus, un pilsner este mai saltat și are un gust amar. Pils ar trebui să aibă cel mai bun gust dacă nu-ți iei prea mult timp cu el.
Citește și:
Gustare și bere: ar trebui să vizitați aceste pivnițe de bere din Franconia
Ce este un lager ușor?
Lagerele ușoare sunt puțin mai puține și au gust de malț, moi și puțin dulci. Asociația producătorilor de bere din Germania declară că berile lager sunt filtrate în gol și au de obicei o culoare galben deschis - de unde și denumirea de „Helles”. Are un must original de 11% și un conținut de alcool de 4,6%. Lumina este deosebit de populară în Bavaria și Baden-Württemberg.
Ce este un depozit întunecat?
Lagerul întunecat, la fel ca palidul, este o bere completă fermentată la fund, cu un conținut original de must între zece și 14%. Conținutul de alcool este, de asemenea, același ca în Hellen Lager. Malțul este responsabil pentru culoarea închisă a berii. Lagerul închis are o aromă malțioasă și un gust rotund, ușor dulce. În funcție de caracteristici, pot fi percepute și note fine de cafea sau ciocolată.
Ce este o bere de grâu?
Cetatea berii de grâu se află în Bavaria, deoarece este deosebit de populară aici. Potrivit Asociației fabricilor de bere din Germania, acesta trebuie să conțină cel puțin 50% malț de grâu și este relativ carbogazoasă. Este o bere ușor picantă, cu gust fructat și picant. Asta face ca berea din grâu să fie foarte răcoritoare. În plus față de grâul de grâu clasic tulbure natural, nefiltrat, există și grâu limpede. Există, de asemenea, bere fără alcool și grâu ușor. Berea de grâu are un must original de 11% și un conținut de alcool de 5,4%.
Ce este o bere bock?
Dacă îți place puțin mai tare, poți lua berea Bock. Deoarece aceste beri au un conținut de alcool cuprins între șase și șapte procente. Este o bere de ocazie specială, așa că puțină din ea se prepară. Asociația producătorilor de bere declară că berea bock nu este o invenție bavareză, ci provine din nordul Germaniei. Aparține tipului de bere puternic, este corpolent și auriu, maro auriu sau maro închis. Comparativ cu un Pils, mai mult malț este utilizat în fabricarea berii, ceea ce crește conținutul original de must: acesta este de 16%.