Diferitele soiuri de pâine și modul de păstrare

păstrare

Există mai mult de 90 de soiuri de pâine, printre care:

> Pâine albă: baghetă, ticălos, ureche, flaut. se digeră ușor dacă este bine gătit.
> Pâine de țară: preparat cu făină de grâu, sau un amestec de mai multe făini, inclusiv făină de secară. Fii atent, uneori este doar o minge obișnuită, doar înflorită pentru a-i da un aspect rustic.
> Pâine de secară: făina de secară îi conferă o aromă ușor acră, ideală pentru fructe de mare și brânzeturi.
> Pâine integrală: făcută din făină integrală, ușor acidulată, umple golurile mici și se păstrează bine.
> Pâine cu boabe: amestec de grâu, secară, orz, ovăz, orez și germeni de grâu, este o pâine de o excelentă valoare nutritivă și gastronomică.
> Pâine organică: fabricat din făină și aluat netratat, este supus standardelor de agricultură ecologică.