HIV și dieta 14 rețete pentru a vă ajuta să îmbătrâniți mai bine și să trăiți mai bine cu boala

Marele bucătar Yves Camdeborde (unul dintre jurații emisiunii Master Chef) oferă o carte gratuită (3.000 de exemplare publicate) cu paisprezece rețete dietetice pentru persoanele care trăiesc cu HIV. O carte care își propune să ajute pacienții să mănânce mai bine și, astfel, să evite complicațiile - în special cardiovasculare - din cauza nutriției slabe.

În timpul infecției cu HIV tratate cu combinații antiretrovirale, dislipidemia, care este o creștere anormală a colesterolului din sânge și/sau a trigliceridelor din sânge, poate scurta uneori speranța de viață. totuși prelungit de rezultatele obținute datorită tratamentelor medicale, întotdeauna mai eficiente.

Printre măsurile recomandate, educația dietetică se remarcă ca soluție pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Pentru a facilita abordarea personală a gestionării factorilor de risc modificabili, celebrul bucătar Yves Camdeborde oferă experiența sa în serviciul persoanelor care trăiesc cu HIV prin compunerea a 42 de „feluri de mâncare” delicioase, ușor de preparat, dar mai presus de toate, respectând regulile dietetice și arta nutrițională, susținută de doctorul Jean-Michel Lecerf.

---