Digestie și absorbție - sistem digestiv
Nutriția zilnică a corpului asigură necesarul pentru toate procesele metabolice, activitățile sau de ex. Energia necesară nervilor. Alimentele sunt absorbite prin întregul sistem digestiv înainte ca componentele individuale, cum ar fi proteinele, grăsimile sau carbohidrații să fie transformate în energie (ATP) în celulele corpului.
Practic, toți purtătorii de alimente duc la oxidarea finală sau la ciclul acidului citric sau la o altă „intrare” în metabolismul central.
Digestie - Un tub prin corp
Aportul alimentar, digestia, resorbția și excreția fac parte la fel de mult din marele proces de producere a energiei ca și respirația celulară. Aceste procese sunt necesare pentru construirea structurilor celulare, precum și pentru detoxifierea organismului. În timp ce substanțele nutritive sunt absorbite prin tractul gastro-intestinal, acestea sunt eliminate prin rinichi, plămâni și piele.
Sarcinile componentelor individuale:
Organele omului
Funcție și caracteristici speciale
În gură, mâncarea este mestecată pentru a mesteca mâncarea. Mâncarea este lichefiată și de salivă. Enzimele care scindează amidonul (de exemplu amilaza) împart macromoleculele în zahăr.
Stomacul unei persoane conține 1,5 până la 2 litri de pulpă. Pe lângă funcția sa de recipient de depozitare, stomacul este, de asemenea, o „stație de amestecare și sterilizator” pentru alimente. La o valoare de pH de aproximativ 1,5, germenii ingerați cu alimente sunt uciși și enzima pepsină (adaptată la pH-ul acid din stomac) digeră proteinele. Le descompune în peptide.
Peretele interior al stomacului este protejat de digestie de un strat de mucus.
După mediul acid din stomac, urmează o secțiune digestivă neutră. Intestinul cu 12 degete! Punctele de acces ale bilei și pancreasului curg în acestea.
Aici începe defalcarea enzimatică a componentelor alimentare (vă rugăm să consultați intestinul subțire!)
Intestinul subțire are aproximativ 3 metri lungime. Aici au loc principalele procese digestive ale proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. Enzimele necesare pentru aceasta sunt furnizate din pancreas, sucurile biliare sunt importante în principal pentru digestia grăsimilor (lipazele descompun grăsimile în acizi grași și glicerină).
Glucidele sunt împărțite în zaharuri de către amilaze și în zaharuri simple prin zaharide.
Proteinele - a căror digestie începuse deja în stomac - sunt descompuse în alte unități mici. Enzimele sunt de ex. Chimotripsina și tripsina care se împart în funcție de anumiți aminoacizi din peptidă. Produsul final al digestiei proteinelor este aminoacizii.
Produsele defalcate sunt acum absorbite de corp. Acest lucru se întâmplă prin intermediul proceselor de transport pasiv sau activ! Captarea sau absorbția este principala sarcină a intestinului subțire.
În intestinul gros, apa și mineralele sunt îndepărtate din pulpa digestivă. În acest fel, corpul nu pierde cantități mari de apă odată cu eliberarea deșeurilor solide. Scaunul produs astfel devine solid și restul componentelor alimentelor alunecă slab prin colon. Celulele calicice produc mucus pentru a asigura un transport optim. Volumul zilnic al scaunului este de aproximativ 200 ml.