Digitalizare, comerț electronic, comerț cu amănuntul staționar - ce spun producătorii
Bergisch Gladbach, 19 iunie 2018 - Grupul Hahn publică rezultatele unui sondaj efectuat pentru prima dată pe furnizorii de bunuri de larg consum pentru comerțul cu amănuntul de produse alimentare și farmacii, pe care l-a realizat în primăvara anului 2018 în cooperare cu EHI Retail Institute. O imagine actuală a stării de spirit a fost obținută de la reprezentanții industriei mărfurilor de marcă pentru a obține o perspectivă suplimentară asupra evoluțiilor din comerțul cu amănuntul din Germania și pentru a obține efecte asupra proprietății cu amănuntul. Majoritatea întrebărilor adresate au fost cei responsabili pentru vânzări și manageri de categorie din industria mărfurilor de marcă, cu scopul de a dobândi noi cunoștințe despre strategiile lor de vânzare. În special, importanța strategică a comerțului cu amănuntul staționar ca canal de vânzare și influențele digitalizării au fost puse la îndoială.
Domeniul comerțului cu amănuntul staționar: bunuri proaspete și schimb social
Experții din industria mărfurilor de marcă au fost întrebați despre aspecte importante ale comerțului cu amănuntul staționar. 94,7% dintre experții chestionați sunt de părere că cumpărăturile staționare au o componentă socială ridicată. Doar 5,3% nu sunt de acord. Există, de asemenea, o viziune destul de clară că consumatorii vor continua să cumpere produse alimentare proaspete în cea mai mare parte în locații staționare. Aceasta este opinia a 89,5% dintre cei chestionați. Doar 10,5% consideră că acest lucru este destul de incorect. În schimb, există articole de farmacie, unde 73,7 la sută dintre companiile de mărfuri de marcă se așteaptă să fie mai probabil să fie cumpărate online în viitor. Restul de 26,3% nu împărtășesc această opinie. Distincția dintre populațiile rurale și urbane în ceea ce privește preferințele consumatorilor este clară: în jur de 79% dintre producătorii chestionați consideră că locuitorii orașelor sunt mai înclinați să cumpere produse alimentare și produse farmaceutice online decât consumatorii din mediul rural. Interesant este că acest lucru contrazice densitatea mai mare de aprovizionare din interiorul orașului, care ar trebui să ofere de fapt stimulente pentru cumpărături staționare.
În interviurile individuale calitative suplimentare efectuate cu producători selectați de bunuri de larg consum, acestea evidențiază punctele forte ale vânzării cu amănuntul staționare: sfaturi și interacțiuni personale, posibilitatea unei experiențe de cumpărături senzuale și opțiunea disponibilității imediate sunt puncte de vânzare unice importante. În opinia furnizorilor de bunuri de larg consum, un raport bun preț-performanță nu mai este suficient astăzi. Tendința actuală a multor comercianți cu amănuntul de a-și actualiza zonele de vânzare este în concordanță cu acest lucru.
Este necesară vânzarea cu amănuntul fixă: mai mult dialog și o prezentare mai bună a produsului
Deși producătorii de mărci recunosc comerțul cu amănuntul staționar ca fiind cel mai important canal de vânzări al prezentului și viitorului, ei văd în continuare o nevoie mai mare de optimizare. În special, producătorii ar dori mai multe schimburi și informații de la comercianții cu amănuntul cu privire la comportamentul de cumpărare (100% dintre cei chestionați) și feedback-ul produselor de la consumatori (89,5% dintre cei chestionați). Comerțul cu amănuntul fix trebuie să devină activ aici pentru a putea concura cu comercianții cu amănuntul online cu diversele lor instrumente de evaluare în viitor. În competențele de bază ale comercianților cu amănuntul staționari, cum ar fi prezentarea/marketingul produselor sau serviciile/sfaturile, producătorii văd 84,2 la sută și respectiv 57,9 la sută, predominant cu posibilități de îmbunătățire. De asemenea, dorim mai multă inițiativă de la comercianții cu amănuntul în ceea ce privește campaniile, schimbul de date și strategia de plasare.
Digitalizare: Internetul este mai mult o comunicare decât un canal de vânzare
Pentru industria mărfurilor de marcă, marketingul digital este foarte important. 78,9% dintre cei chestionați subliniază că acest lucru le permite să fie în contact direct cu consumatorul. 52,6 la sută doresc să obțină o mai mare loialitate față de marcă în acest mod și 21,1 la sută speră la feedback cu privire la îmbunătățirea produselor lor. În plus, sunt evidențiate posibilitățile de înaltă precizie a marketingului digital. În special, consumatorii cu nevoi speciale sunt mai bine atinși, la fel și consumatorii tineri care consumă doar puține tipărituri și suporturi TV. Această opinie susține teza conform căreia consumatorii pot afla online anumite produse alimentare și produse farmaceutice, dar apoi pot cumpăra staționare.
Comerț electronic: gestionarea, returnările și gestionarea datelor sunt provocări
Vânzarea online de produse alimentare și produse farmaceutice are propriile provocări, care - indiferent de preferințele consumatorilor - par să nu fi fost încă rezolvate definitiv în industrie. 47,1% dintre producători afirmă că pregătirea bunurilor pentru expediere este dificilă. Un pic mai mult, și anume 52,9 la sută văd un efort special pentru manipularea transportului. Procesarea comenzilor și gestionarea returnărilor sunt văzute ca provocatoare cu 64,7%. Chiar și 70,6% dintre producători numesc un nivel ridicat de efort în ceea ce privește gestionarea datelor intern. 64,7 la sută dintre cei chestionați consideră, de asemenea, cerințele ridicate ale jucătorilor pur pe internet ca o provocare.
Producătorii se așteaptă la suprafețe mari de vânzare
Producătorii tind să se aștepte ca magazinele alimentare să își mențină dimensiunile suprafețelor de vânzare pe termen mediu. De exemplu, 42,1 la sută afirmă că se așteaptă ca spațiul de vânzare cu amănuntul să rămână același și 31,6 la sută se așteaptă la un spațiu cu amănuntul mai mic. O altă opinie este de 26,3%, care tind să se aștepte la suprafețe de vânzare mai mari. Așteptările sunt mai diferențiate în ceea ce privește grupurile individuale de produse: De exemplu, producătorii se așteaptă la o nevoie tot mai mare de spațiu cu amănuntul pentru pâine, supe/sosuri/condimente uscate, conserve, produse de cofetărie și produse de patiserie de lungă durată, în timp ce pentru carne, cârnați, păsări de curte, pește, băuturi, produse alimentare pentru copii și reforme - și alimente dietetice cu un spațiu destul de mic. Se așteaptă un spațiu aproximativ constant pentru produsele alimentare congelate, cafea, ceai, cacao și farmacie.
Formate de vânzare: condițiile bune de marketing vorbesc pentru zone mari
Când au fost întrebați despre avantajele suprafețelor de vânzare mai mari de 2.500 m² sau mai mult în vânzarea cu amănuntul a produselor alimentare, 100% dintre cei chestionați au declarat că gama largă și profunzimea gamei sunt un argument important. Aproximativ 89,5% dintre producători sunt de părere că acest lucru ar permite prezentări de produse mai avantajoase și mai generoase. Opțiunile mai bune de promovare din zonă sunt, de asemenea, văzute ca un argument pozitiv de 94,7% dintre cei chestionați. Pentru 68,4 la sută, structura eterogenă a clienților este un aspect care vorbește în favoarea marilor zone de vânzare. Mărimea bazinului hidrografic joacă, de asemenea, un rol pozitiv pentru 68,4 la sută. Într-un interviu personal, producătorii subliniază atractivitatea piețelor mai mari - adică hipermarketuri și hipermarketuri - ca destinații de cumpărături unice. Acesta este numele dat nivelului ridicat de confort și posibilității de a face toate cumpărăturile într-un singur loc în 20 până la 30 de minute.
Concluzie: Proprietatea cu amănuntul rămâne platforma de vânzare a viitorului
Cu o cotă online de 0,9 la sută (alimente) și 1,5 la sută (articole de farmacie) conform HDE-Online-Monitor 2018, nu este surprinzător faptul că producătorii de produse de marcă continuă să se bazeze pe comerțul cu amănuntul staționar atunci când vine vorba de vânzarea produselor lor merge. Avantajele individuale ale vânzărilor staționare sunt larg recunoscute de producători. Pentru investitorii care doresc să facă investiții pe termen lung în proprietăți cu amănuntul, acestea sunt atractive, deoarece sunt condiții-cadru fiabile și stabile. Proprietățile cu amănuntul la scară largă, în special, cu opțiunile lor de prezentare a bunurilor, oferă condiții deosebit de bune pentru generarea cu succes a vânzărilor.
Pe de altă parte, există și dorința industriei mărfurilor de marcă de a sprijini producătorii și mai mult cu date, informații și măsuri de promovare a vânzărilor. Comerțul cu amănuntul ar trebui să ia în serios aceste dorințe, care vor fi chiar mai ușor de îndeplinit în viitor din cauza digitalizării avansate. În acest fel, comercianții cu amănuntul și-ar putea asigura mai bine supremația față de potențialii concurenți din rândul specialiștilor în comerțul electronic.
Sursa: Hahn Group (comunicat de presă din 19 iunie 2018)