Din prăjituri de Anul Nou și sacrificarea casei - Activități - Heimatverein Burgsteinfurt

Activități

anul

Acoperirea în casă are o lungă tradiție în Burgsteinfurt; a fost încă obișnuită până în anii 1990. Cum a fost clarificat de o expoziție de Heimatverein, care a fost prezentată în Ziua Monumentului (13 septembrie) în Muzeul orașului de la liceu. Un film și instrumentele folosite la acea vreme, cum ar fi croissantul pentru jupuirea pielii și escrocul de care a fost spânzurat porcul, au adus amintiri multor vizitatori.

Abatorizarea la domiciliu a fost mai ieftină și avea, de asemenea, motive de gust, deoarece rețetele pentru carne și cârnați au fost parțial transmise de-a lungul generațiilor. O degustare a măcelarului Willi Holt a fost o necesitate la deschiderea expoziției.

DHermann Lünnemann prezintă pâine pentru cârnați și pâine pentru ficat Foto: Menebröcker

Etapa Low German a prezentat o schiță despre importanța zilei sacrificării. Kötter (Heinz Epker) nu a putut obține suficientă pâine de ficat și pâine de cârnați după sacrificare. Rezultatul: dureri de stomac atât de severe încât l-a sunat pe medicul (Ingrid Kolthof-Teigeler) care i-a prescris o dietă: fără grăsimi, fără râs. Întrucât membrii Bundestagului trăiesc și după diete, aceasta nu a fost o problemă pentru Kötter, chiar dacă Edeltraud Lünnemann îi explică când este bolnav că dietele politicienilor și ale sale sunt diferite.

O altă tradiție a fost cultivată în Ziua Monumentului în fierăria Teigeler. Fierele de prăjitură de Anul Nou erau făcute acolo. Peste 1000 dintre aceste fiare sunt deja înregistrate. Cele mai vechi piese datează din secolul al XVII-lea. Manfred Elfers le-a explicat vizitatorilor modul în care sunt fabricate fierele de călcat. Deși de fapt o plăcere în timpul iernii, vizitatorilor li s-a permis să încerce prăjiturile de Anul Nou duminică.