Din „puterea implicită” și din „ghiontul blând” Perspective economice comportamentale ca

rezumat

În discuțiile despre stiluri de viață sănătoase, se solicită în mod repetat ca consumatorii să fie mai bine educați și să fie pe deplin informați cu privire la nutriție într-un stadiu incipient. Trebuie să existe o „schimbare în mintea consumatorilor” - departe de alimentele ieftine, grase, zaharoase, nesănătoase, către o dietă sănătoasă valoroasă din punct de vedere nutrițional. Eforturile multor actori politici și sociali vizează de fapt schimbarea cunoștințelor, dar și a atitudinilor și preferințelor consumatorilor, astfel încât aceștia să trăiască mai sănătos. Dar, în ciuda tuturor eforturilor, succesele instrumentelor politice de informare a consumatorilor, educația și educația sunt scăzute și chiar programele de intervenție pe termen lung, bazate pe comunitate și pe termen mai lung se confruntă cu obstacole severe după succesul inițial, așa că rareori se dovedesc a fi durabile. Întrebarea este de ce este așa, de ce nutriția îmbunătățită și educația pentru sănătate nu duc la îmbunătățirea comportamentului de sănătate și, mai presus de toate: ce alternative conceptuale și instrumentale există atunci pentru politica nutrițională.

previzualizare

Imposibil de afișat previzualizarea. Descărcați PDF de previzualizare.

---