Dinții care sunt cele mai bune alimente Sciences et Avenir

Există câteva alimente bune și rele pentru dinți. Asociația dentară franceză face bilanț.

care

O dietă echilibrată este bună și pentru dinți

În perioada 26-30 noiembrie 2019, la Paris va avea loc conferința internațională a Asociației Dentare Franceze (ADF). Ca o previzualizare, ADF a prezentat câteva aspecte cheie ale conferinței. În special, care este cea mai bună dietă pentru dinți? „Alimentele au un impact direct asupra sănătății noastre generale, dar și asupra sănătății noastre bucale”, a declarat Selena Toma, parodontolog, chirurg dentar în Belgia, în funcție de tipul de alimente consumate, dar și de rata de aport alimentar ”.

Dentistul ne asigură, în farfuria noastră există pericole pentru dinții noștri: „Opriți alimentele sau băuturile prea dulci sau prea acide, mai ales în afara meselor”. De fapt, alimentele acide (suc de fructe, citrice, băuturi răcoritoare, oțet.) Atacă smalțul, adică stratul exterior, dur și mineralizat care acoperă coroana dentară. În ceea ce privește zaharurile pe care le ingerăm, acestea la rândul lor sunt transformate în acizi de bacteriile din gură care se cuibăresc în placa dentară. Smalțul atacat se dizolvă în cele din urmă și apar cavități.

Riscuri de inflamație a țesutului gingival

Un alt pericol: inflamația. Potrivit dr. Toma, zaharurile rafinate (albe), grăsimile saturate (grăsimile animale, uleiul de palmier și nucă de cocos) și alcoolul sunt în mod clar proinflamatoare "și eliberează elemente oxidante" care pot provoca "inflamația pielii. Gingiva care poate duce la parodontală boală cu risc de slăbire și pierdere a dinților ”.

Specialistul asigură, totuși, că există și arme pe farfurie pentru a contracara efectul acestor alimente dăunătoare (dacă consumăm prea mult și între mese).