Dioxidul de carbon influențează creșterea în greutate De ce apa minerală vă poate îngrășa
Apa minerală vă poate îngrașa: Apa minerală nu are calorii - dar consumul său favorizează creșterea în greutate, așa cum susține o echipă de cercetători de la Universitatea Birzeit din Ramallah. Vina este dioxidul de carbon (H2CO3), care ar trebui să conducă la creșterea în greutate cu consumul zilnic.
Cercetătorii și-au testat cu succes teza pe șobolani. În experiment, două grupuri de șobolani masculi au fost ținute în condiții exact identice timp de un an. Au mâncat aceeași dietă - cu excepția unei diferențe cruciale: în timp ce primul grup a băut doar apă de la robinet, al doilea grup și-a potolit setea exclusiv cu apă minerală carbogazoasă. Rezultatul înfricoșător: membrii celui de-al doilea grup au câștigat semnificativ mai multă greutate decât șobolanii din grupa 1.
Foamea crește
Cercetătorii au descoperit că șobolanii mai groși din grupul de test 2 au avut o creștere semnificativă a nivelului de grelină din sângele lor. Grelina este un hormon produs în mucoasa gastrică și pancreas care este responsabil, printre altele, de controlul apetitului - nu numai la șobolani, ci și la oameni. Cu cât valoarea grelinei este mai mare, cu atât senzația de foame este mai puternică.
Acesta este motivul pentru care grelina este cunoscută și sub numele de „hormonul foamei”. În consecință, șobolanii din grupul carbogazoasă ingerează mai multă mâncare decât șobolanii din grupul de apă de la robinet. S-au îngrășat semnificativ mai mult și au fost depozitate mai multe grăsimi în ficat. Apropo, denumirea de "grelină" este un cuvânt inventat care este compus din termenul englezesc "hormon de creștere inducând eliberarea".
Oamenii de știință au ajuns la concluzia că dioxidul de carbon este responsabil pentru eliberarea crescută de grelină. Iar cei care au mai multă grelină în sânge au un apetit mai mare și mănâncă mai mult în consecință. Experimentele pe animale și rezultatele lor nu pot fi transferate 1: 1 la oameni. Prin urmare, cercetătorii au adăugat un al doilea studiu la studiul pe șobolani: de această dată au împărțit un grup de 20 de studenți de sex masculin în băutori de apă de la robinet și consumatori de dioxid de carbon.
Procesul cu oamenii confirmă rezultatele
Cele două grupuri au mâncat aceeași dietă și s-au diferit doar în ceea ce privește comportamentul de băut. Cercetătorii au găsit confirmate rezultatele lor din experimentul pe animale. „Rezultatul studiului arată că acidul carbonic joacă un rol important în creșterea în greutate și apariția obezității la mamiferele masculine din cauza eliberării de grelină și a stimulării apetitului asociate”, au spus cercetătorii.