Discuție despre prețurile la alimente - Scrisori către editor despre politica nutrițională Regulați mai multe în loc să recomandați -

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Discuție despre prețurile la alimente: Scrisori către editor despre politica nutrițională: reglementați mai mult decât recomandați

Mâncarea ieftină este o problemă politică în Germania. Dar cei care solicită mai multă agricultură ecologică și o mai bună bunăstare a animalelor trebuie să accepte creșterea prețurilor. Cititorii semnalează că susțin acest lucru dacă sunt ridicate și standardele.

Deschideți imaginea într-o pagină nouă

Cumpărați mult ieftin: alimentele sunt mai ieftine în Germania decât în altă parte. Politica se face și ea cu ea.

Problema puiului și a ouălor

Afirmând că cheltuim doar 14 la sută din veniturile noastre pentru alimente, dar trebuia să cheltuim 40 la sută, este un mod primitiv de a crea starea de spirit. Nu în ultimul rând, chiriile explozive au dus la creșterea salariilor. În mod logic, creșterea unilaterală a costurilor duce la o schimbare a distribuției procentuale. Cu ce expresivitate? Creșterile impuse de stat în prețurile la alimente sunt, de asemenea, o problemă a puiului și a ouălor. Atâta timp cât statul nu asigură un nivel de pensii și beneficii sociale care să permită beneficiarilor să supraviețuiască fără barele gratuite, se poate presupune că este este o acțiune populistă care ar trebui doar să aducă voturi.

Dacă se citesc rapoartele privind cruzimea față de animale în producția de carne, se pune întrebarea dacă venitul suplimentar dorit pentru producători este încorporat în condițiile de producție sau crește doar veniturile producătorilor. Deci, ce se înțelege prin prețuri corecte? Înseamnă corect că câștigurile rămase trebuie să fie egale cu salariul minim? Dacă se presupune că este mai mare, atunci plata unui lucrător cu salariul minim este nedreaptă?

Dacă statul se străduiește să îmbunătățească condițiile pentru animale, reglementările revizuite privind creșterea ar fi pârghia potrivită. Încrederea că venitul suplimentar ar aduce beneficii animalelor este cel mai bine descris ca fiind naiv.

Josef Feuerstein, Market Swabia

Anulați subvențiile

Aproape toate mijloacele de informare disponibile pentru mine plasează argumentul cu privire la prețurile alimentelor care sunt prea mici și veniturile fermierilor prea mici într-un loc greșit în logica structurii noastre economice. Politica predică economia de piață! Nu a mai fost social de mult timp. Prețurile aici și în UE se dezvoltă din cerere și ofertă.

Oferta este prea mare, datorită, de asemenea, politicii de subvenționare pe care o cunoaștem cu toții și, de asemenea, distruge mulți fermieri din țările care ar trebui să digere exporturile noastre. Dacă aceste sinistre subvenții ar fi reduse și apoi oprite în cele din urmă, oferta fermierilor ar scădea rapid, aducându-le prețurile profitabile. Nu văd toate celelalte posibilități ca fiind oportun. Prin urmare, toate acestea ar beneficia și climatul și solul. Este necesar și de la sine înțeles că toate acestea ar trebui realizate într-o manieră acceptabilă din punct de vedere social pentru producători pe o perioadă mai lungă.

Dieter Schlangmann, Ergolding

Criza climatică necesită schimbări

Reuniunea la nivel înalt dintre cancelar, ministrul agriculturii și grupurile de retail a fost punctul culminant al înmuierii țesăturilor la masa pisicii cancelariei pentru probleme existențiale. Fermierii și consumatorii nu sunt ajutați în acest fel. Globalizarea agriculturii ca o cerință structurală durabilă a corporațiilor pentru agricultură nu mai trebuie să servească drept contraargument pentru protecția climei. Companiile de vânzare cu amănuntul și piețele de valori vor trebui să acționeze în favoarea climatului, din motive de autoconservare, și să susțină o agricultură ecologică, astfel încât să rămână în continuare produse alimentare cu care această formă de comerț să rămână posibilă.

Clima este mult mai mult decât un factor economic, astfel încât criza climatică ne va ajunge din urmă pe toți ca factor economic. Oricine subestimează această dezvoltare va găsi un calcul bazat pe un model de afaceri care transformă alimentele în gunoi înainte de a fi utilizate și care include dumpingul salarial pentru fermieri în scopul producției agricole ieftine.

Alianța acum proastă a fermierilor, a produselor agrochimice, a procesării globalizate a produselor agricole și a comerțului internațional trebuie să se reformeze. Creșterea animalelor și transporturile de animale care disprețuiesc viața, sacrificarea nedemnă și prelucrarea cărnii, care s-au reflectat și în tratamentul inuman al angajaților est-europeni sau au condus la vânzarea cărnii putrede, strică oamenilor din toate clasele sociale dorința de prăjire de duminică. Carnea ieftină, datorită prețurilor competitive competitive în sectorul alimentar, nu este o strategie pentru a compensa gradientul social din Germania. Dacă coșul de cumpărături, potrivit căruia se bazează nevoile persoanelor cu venituri mici, precum și nivelul salariilor minime din Germania, permit o nutriție sănătoasă și bunăstarea animalelor, atunci oamenii și climatul ar avea câteva probleme mai puține.

Karin Gilke-Kleffner, Edewecht

Prescrieți standarde mai înalte

În acord complet cu politica libertariană din Groko, toți participanții la piața alimentară se comportă rațional în cadrul politic: Toată lumea încearcă să producă sau să cumpere la cel mai mic cost posibil și să vândă cu cât mai mult profit posibil. În industrie (imposibil de aplicat) marjele de profit mai mari pentru fermierii producători și comerțul sunt compensate de volume mai mari de producție și vânzări. Rezultatul acestei „piețe” fără cadru legal adecvat se plânge în fiecare zi: otrăvuri în câmpuri și în alimente, ape subterane contaminate, emisii de CO₂ dăunătoare climatului, cruzime față de animale și agricultură în fabrici, dispariția dramatică a speciilor, decese în ferme, fermieri în nevoie, industrializarea agriculturii etc.

Nu puteți ieși din această dilemă cu discuții neobligatorii și apeluri la o perspectivă voluntară. Pe piață, profitul este înainte de morală și etică. Guvernul trebuie să ridice standardele de mediu și de bunăstare a animalelor care sunt mult prea scăzute în Germania. Angajamentul de zonă pentru creșterea animalelor trebuie reintrodus. Creșterea în masă cu mii de porci sau sute de vite în Germania nu este doar o catastrofă pentru animale și mediu, ci distruge structurile rurale din Europa și suprimă încercările de a acționa într-un mod ecologic și prietenos cu animalele. Guvernul trebuie să intervină legal în interesul agriculturii (mici) țărănești și ecologice.