Discuție la masă cu Gerhard Berger - Falstaff
Falstaff a vorbit cu fostul pilot de Formula 1 despre bucătăria sănătoasă și viciile dulci.
06 decembrie 2019
Trebuie să fiți conectat pentru a crea favorite
Falstaff: Ești considerat un schior talentat, căruia îi place să accelereze și pe pârtii. Ce zici de oprirea pentru o pauză?Gerhard Berger: Bineînțeles că și mie îmi place să merg la colibă din când în când. Dar, din moment ce locuiesc în imediata vecinătate a unei pârtii de schi, coliba este de fapt inutilă. De obicei mă opresc acasă după o zi de schi.
Și dacă este o cabană de schi - care este meniul tău 1s?
Când mă opresc la o colibă, prefer să mănânc Kaiserschmarrn.
Poate ai și tu o cabină preferată?
Îmi place Cabana Rübezahl din Ellmau am Wilden Kaiser, există întotdeauna o atmosferă bună.
Cabana Rübezahl din Ellmau am Wilden Kaiser
Ce prețuiești când mănânci?
Ar trebui să fie sănătos și nu prea luxuriant.
Cel mai bun restaurant din Alpi?
Nu mă angajez în asta. Există multe restaurante bune în regiunea mea Tirol - de la bucătăria tradițională la cea gourmet. Și așa o păstrez când ies să mănânc. În funcție de ocazie și dispoziție, aleg un pub rural o dată și un restaurant de lux o dată.
Locuiți în Tirol, unde există și o varietate de produse fine - puteți cumpăra și de la fermieri?
Nu eu sunt cel care cumpără. Partenerul meu face asta, pentru care sunt foarte recunoscător! Se uită la o bucătărie sănătoasă și cumpără deseori specialități din regiune.
De ce delicatese nu a trebuit să renunți în timpul activ pentru că a trebuit să te uiți la greutatea ta? Permiteți-vă totul astăzi?
În timpul meu activ, nu aveam deloc probleme de greutate, puteam mânca ceea ce îmi doream și nu trebuia să mă duc fără nimic. Din păcate, astăzi este diferit. Trebuie să fiu mai atent să nu mănânc totul, deoarece corpul nu mai arde atât de bine la bătrânețe - chiar dacă faci sport. În plus, din păcate, nu pot ține mâinile departe de dulciuri. Uneori chiar trebuie să mă abțin - ceea ce, din păcate, rar reușesc.
Gerhard Berger
Tirolezul, născut în 1959, a câștigat zece curse în timpul carierei sale active de Formula 1 (1984-1997) și a rămas în diverse poziții în lumea F1 până în 2008. Astăzi conduce compania de familie și acționează în calitate de șef al German Touring Car Masters (DTM). Berger locuiește împreună cu partenerul său și cei doi copii ai lor în Söll/Tirol.