Disocieri alimentare Sănătatea mea frumoasă
Bine ați venit pe site-ul meu „Ma belle Santé”! Dacă sunteți nou aici, probabil că veți dori să citiți cartea mea despre cum să mâncați sănătos fără să vă rupeți banii: faceți clic aici pentru a descărca gratuit ghidul !
Bine ați venit pe site-ul meu „Ma belle Santé”! Deoarece nu este prima dată când veniți aici, probabil că veți dori să citiți ghidul meu despre cum să mâncați sănătos fără să vă rupeți banca: faceți clic aici pentru a descărca ghidul gratuit !
O bună cunoaștere a alimentelor și a compatibilității acestora este necesară pentru a avea o bună igienă alimentară. În zilele noastre, avem tendința de a mânca alimente incompatibile și conflictuale în tractul nostru digestiv.
Pentru o dietă optimă, trebuie să ținem cont de atmosferă, cumpătare și individualizare. Cu toate acestea, unele mese (și este posibil să fi observat deja) în ciuda calității alimentelor, a prospețimii sale și a faptului că sunt bine mestecate, digestia lor poate fi grea și lungă sau chiar poate provoca flatulență sau supărări ale stomacului. Ar trebui să se înțeleagă că capun nutrient conținut într-un aliment necesită o digestie specifică. De fapt, în fiecare etapă a digestiei, enzimele au propriul timp de funcționare și este necesar un pH acid sau bazic precis (Pentru informații, pH = unitate de măsură a acidității, pe o scară de la 1 la 14. Un pH neutru = 7, acid sub 7 și alcalin peste 7). De exemplu, pH-ul gurii este alcalin, cel al stomacului este foarte acid, cel al duodenului neutru și cel al intestinelor variază în funcție de etaje.
Problema este că, atunci când faceți o masă, alimentele nu se vor întinde și vor fi digerate strat cu strat. Digestia începe imediat ce ne mestecăm mâncarea. De acolo, vor fi parțial insalificați și vor ajunge apoi în stomac, care îi va frământa, astfel încât totul va fi amestecat. Acesta este modul în care, dacă amestecați categorii de alimente care nu merg împreună, poate provoca probleme de digestie.
Dietele disociate: ce este ?
Acestea sunt diete în care este vorba de a nu amesteca anumite alimente într-o masă pentru a le digera corect. Dietele împărțite se bazează pe separarea diferitelor categorii de alimente, fie în aceeași zi, fie într-o săptămână. Prin urmare, putem mânca orice, în cantitatea dorită, atâta timp cât anumite alimente nu sunt amestecate. Dieta disociată a fost concepută în 1911 în Statele Unite de către William Hay, un medic cu pasiune pentru medicina naturală. A fost preluată puțin mai târziu de dr. Shelton în 1951. Primul a oferit „cure” timp de o săptămână la fiecare trei până la patru săptămâni, în proporție de o familie de alimente pe zi. Al doilea a preferat disocierea alimentelor, nu peste o săptămână, ci peste zi: o familie de alimente pentru micul dejun, alta pentru prânz și alta pentru cină.
Cei doi părinți fondatori ai disocierii alimentelor au pornit de la principiul că toate patologiile provin din amestecare, că diferitele tipuri de alimente nu ar trebui luate împreună cu riscul epuizării sistemului nervos enteric și glandular.
Regulile de bază care trebuie aplicate
Înainte chiar de a enumera alimentele care nu trebuie combinate, este important să urmați aceste sfaturi: