Diversificarea condusă de copii (DME) reprezintă o mică revoluție în nutriție
Ce se întâmplă dacă ritmul și preferințele copilului ar fi luate în considerare și în diversificare? În loc să îi oferim piureuri și compoturi netede cu o lingură, să revenim la evident. Descoperiți alimente, încercați diferite texturi, savurați o mulțime de arome. Singur. Și de la 6 luni. Aceasta este ceea ce oferă DME, diversificarea condusă de copii, pe care unii părinți au adoptat-o și se aplică anumite metode de primire (îngrijitorii ca structuri colective).
Lasă copilul să mănânce singur
O altă abordare a hrănirii este DME condus de copii. La revedere lingurița plasată în spatele palatului, lăsați copilul să descopere el însuși mâncarea cu mâinile !
Christine Zalejski, autoarea primei cărți în Franța despre EMR și doctor în științe, explică: „Există două elemente de luat în considerare. Primul este să „înlocuiți” piureurile și compotele cu alimente solide. Prin urmare, oferim lapte și bucăți fierte, destul de fragede. Al doilea este că copilul trebuie să fie independent. Profesionistul nu ar trebui să intervină. Depinde de bebeluș, și numai de el, să-și pună mâncarea în gură. "
La început, copilul nu va putea prinde ceea ce este pe farfurie. Și asta este total normal. Dar, foarte repede, va ști să prindă mâncare. Apoi, el va dobândi abilitățile și cunoștințele pentru a ști cât timp ar trebui să mestece o anumită mâncare, cum ar trebui să o înghită etc. Datorită diverselor sale explorări, el va colecta o cantitate mare de date pe care le va putea exploata pe deplin. Acesta este modul lui de a învăța.
Cum stă treaba ?
EMR poate fi pus în aplicare de la 6 luni, nu înainte. De ce ? Pentru că copilul trebuie să înghită bucăți. Prin urmare, este esențial să știe să stea corect. Așa că punem copilul pe un scaun cu spatele drept.
Apoi i se prezintă în fiecare zi o legumă (sau un fruct) diferită. Pentru început, broccoli, de exemplu, este practic, ușor de luat pentru copil. Apucă piciorul florii, o strânge cu gingiile și o mestecă încetul cu încetul. Amélie, asistentă de îngrijire a copilului din Melun, care a înființat DME în creșa în care lucrează, are un ghid ușor de adoptat: dă o bucată mai mare decât încheietura mâinii copilului. În toate cazurile, profesionistul care îi este alături trebuie să fie foarte atent. Copilul trebuie întotdeauna supravegheat atunci când mănâncă.
Încetul cu încetul, ca într-o diversificare clasică, vom introduce amidon, proteine ...
Micul sfat: nu puneți grăsime la începutul DME. Acest lucru ar face mâncarea alunecoasă și chiar mai dificilă de prins de cei mici. Atunci, atunci când bebelușul este mai expert, puteți cere bucătarului sau furnizorului dvs. să pregătească sosuri precum pestos în care va fi puțină grăsime. Indiferent, laptele, care este încă elementul esențial în dieta lor, îl conține. Prin urmare, nu există niciun risc de deficiențe.
Rețineți, de asemenea, că EMR este obositor între explorarea, mestecarea alimentelor solide, digestia etc. Prin urmare, este bine să practicați DME la prânz la început, apoi pentru ceaiul de după-amiază 15 zile mai târziu, dacă bebelușul se descurcă bine.
Și pentru cei care nu au dinți ?
Când ne gândim la „bucăți”, ne gândim rapid la „dinți”. Dar bebelușii nu trebuie să-i aibă pentru a începe EMR, deoarece piesele oferite sunt fie foarte greu de supt, fie fragede, iar „floreta de broccoli poate fi, de exemplu, zdrobită cu limba pe palat. Poate fi mestecat și mestecat cu gingii ”, explică Christine. De fapt, zdrobirea puternică a gingiilor ar întări implantarea dinților în maxilar. Molarii sunt dinți care ajung târziu (între 12-18 luni). Deci, nu este nevoie să așteptați până când au ceva de mestecat !