Valorile nutriționale ale sfeclei roșii - totul este în tubercul
Noroc la sfeclă roșie, deoarece legumele de iarnă nu sunt doar delicioase, ci sunt și potrivite. La urma urmei, este condimentat cu numeroase ingrediente sănătoase.
Desigur, cu gustul său pământesc, sfecla roșie nu este pentru toată lumea. Dar este una dintre cele mai sănătoase și mai ieftine legume de iarnă dintre toate. Un alt avantaj: poate fi preparat într-o mare varietate de moduri. Cel mai probabil îl cunosc doar ca alimente crude. Dar puteți prelucra tuberculul mult mai mult. Puteți de ex. Fierbeți supa de sfeclă roșie sau faceți chipsuri de sfeclă roșie în cel mai scurt timp. Dar sfecla are un gust minunat și sub formă de cartofi prăjiți. Din aceasta se poate evoca o mare varietate de feluri de mâncare.
Ce e în tubercul?
Substanța care face sfecla roșie atât de roșie se numește betanină. Și tocmai acest lucru este atât de sănătos, deoarece protejează celulele și vasele. Dar, desigur, există substanțe mult mai sănătoase în tubercul. E aproape plin până la refuz. Acestea includ de ex. Vitamina B, fier, acid folic și potasiu. Toate aceste ingrediente sănătoase au un efect de purificare a sângelui și chiar întăresc sistemul imunitar, ceea ce este binevenit mai ales iarna.
Și cifra se bucură și de tubercul, deoarece legumele de iarnă conțin doar 43 de calorii la 100 de grame. Sfecla roșie nu este doar foarte sănătoasă, ci și foarte săracă în calorii. Încă un motiv pentru care becul ar trebui să ajungă mai des pe farfurie.
Valorile nutriționale în detaliu
| Calorii | 43 kcal |
| gras | 0,2 g |
| glucide | 10 g |
| Albus de ou | 1,5 g |
| Minerale | |
| potasiu | 340 mg |
| Calciu | 29 mg |
| magneziu | 23 mg |
| fosfor | 43 mg |
| zinc | 0,27 mg |
| fier | 0,90 mg |
| Vitamine | |
| Vitamina B1 | 10 pg |
| Vitamina B6 | 50 pg |
| vitamina C | 10 mg |
| Vitamina E. | 40 pg |
Dacă ai evitat întotdeauna sfecla roșie, ar trebui să o pui în coșul de cumpărături și să o iei cu tine. La urma urmei, puteți găti atâtea feluri de mâncare delicioase din ea. Doar încercați.