Doar cel mai bun pentru oaspeți - o porție festivă de orez EAT SMARTER

În curând este din nou timpul! Decembrie este chiar după colț și vă invită la o întâlnire confortabilă și la o mulțime de mâncăruri delicioase. Ce vă serviți oaspeții în acest an? O întrebare care nu poate fi abordată suficient de devreme. Vă propunem o mâncare de pește! EAT SMARTER vă va spune cum să aranjați orezul gustos de Crăciun.

Ce ar fi Crăciunul fără bucătăria fină din pește? Indiferent dacă este somon aromat, plăcuță plăcută sau crap gustos: la festival poate fi cel mai bun din mare și râuri. Și ce are de-a face cu asta? Servim orez de top cu cereale lungi și orez sălbatic pe farfurie. Boabele pufoase sunt ușor de digerat, fără gluten în mod natural și nu conțin aproape grăsimi. Așadar, sărbătoarea sărbătorilor este garantată să nu vă fie grea pe burtă.

Sfatul nostru: Aranjați orezul într-un mod neobișnuit la ocazii speciale. Nu trebuie să fii profesionist pentru asta și nu ai nevoie de echipamente impresionante! Pur și simplu așezați tăietorul de prăjituri de Crăciun pe farfurie, umpleți-l bine cu orezul și apoi îndepărtați-l cu grijă din nou - et voilá, felul de mâncare arată nu numai delicios, ci și de Crăciun!

Orez și pește - o combinație gustoasă

Deci, ce zici de un delicios pollack prăjit cu cereale lungi ascuțite și orez sălbatic și praz-roșii-legume pentru oaspeții tăi? Legumele crocante și fructate într-un sos picant de muștar și smântână sunt un plus gustos pentru orez și pește.

Orezul din dantelă cu cereale lung și orez sălbatic combină gustul ușor al orezului cu dantelă cu cereale lungi și aroma naturală, de nucă, a orezului sălbatic închis la culoare. Nu numai că arată minunat, dar se potrivește perfect cu peștele și fructele de mare.

Saithe prăjit cu cereale lungi și orez sălbatic

Ingrediente pentru 6 porții | Timp de preparare 25 de minute

300 g orez potrivit pentru orez cu cereale lungi și orez sălbatic
sare
3 praz
9 linguri de ulei de măsline
450 ml stoc de legume clasic
6 fileuri de polac (aproximativ 150 g fiecare)
piper
450 g roșii cherry
1 ½ buchet de patrunjel
3 linguri de muștar granulat
300 g smântână (15% grăsime)

Pregătire:

Gatiti amestecul de orez in apa clocotita sarata conform instructiunilor de ambalare.
Între timp, curățați prazul, tăiați-l pe jumătate, spălați-l bine și scurgeți-l. Tăiați în bucăți mari.
Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie și sotati prazul timp de 2 minute. Se adaugă bulionul de legume, se aduce la fierbere și se fierbe prazul timp de 5 minute.
Între timp, spălați fileurile de pește, uscați-le și condimentați-le cu sare și piper.
Încălziți uleiul de măsline rămas într-o a doua tigaie și prăjiți peștele timp de 3-4 minute pe fiecare parte (în funcție de grosime).
Între timp, spălați roșiile și tăiați-le în jumătate. Se spală pătrunjelul, se agită uscat, se smulg frunzele și se toacă mărunt. Scurgeți și scurgeți orezul.
Se amestecă roșii, muștar și smântână în praz, se condimentează cu sare și piper și se adaugă pătrunjelul. Serviți legumele cu fileurile de polac și orez.