Doar nu sorbiți sucul. Astfel nutriția este bună pentru dinții tăi

Dacă doriți să faceți ceva bun pentru dinți, ar trebui să lăsați câteva ore să treacă între mese - și dacă trebuie să gustați, cea mai bună alegere este legumele, nu fructele dulci.

Periajul periodic pe dinți este bun, dar nu suficient. Deoarece chiar și cei mai conștiincioși agenți de curățare își cresc riscul de apariție a cariilor dentare dacă nu mănâncă corect. Un dentist vă spune cum să o faceți mai bine - și care legume chiar vă curăță dinții.

Cine se spală bine pe dinți, poate mânca orice? Ar fi frumos, dar din păcate nu este atât de simplu. Pentru că, oricât de bine vei curăța sau peria: nu este de nici un folos dacă mănânci sau bei în mod constant un lucru greșit.

„Caria este o boală dependentă de nutriție”, spune medicul dentist Stefan Zimmer. „Și provine în principal din faptul că mâncăm prea nesănătos - adică cu prea mulți carbohidrați cu molecule mici, adică zahăr”. Zimmer este profesor de conservare a dinților și stomatologie preventivă la Universitatea din Witten/Herdecke.

Interacțiunea dintre placă și zahăr

Este o interacțiune între placă și zahăr care provoacă cariile dentare. Pentru că bacteriile de pe placă „așteaptă” zahăr. Din aceasta produc acizi, iar aceștia decalcifică dinții - la un moment dat, cariile dentare sunt rezultatul acestor procese.

Dacă nu aveți placă, nu trebuie să vă temeți de zahăr. Dar nu reușești niciodată să le elimini din toate colțurile, nișele și spațiile. Sau cum spune Zimmer: „Dinții nu sunt la fel de ușor de curățat ca un pahar de vin roșu”. Spălarea dinților implică lucrul la o structură complexă într-o cameră mică și întunecată. "Nu o puteți obține perfect curată, adică fără depozite. Puteți curăța cât timp doriți."

Ce mănânci - și când?

Așadar, ai face bine să nu asiguri toppingurile cu muniția necesară în dieta ta. Nu depinde doar de ceea ce mănânci, ci și de când - și cum. Sfaturile dintr-o privire:

Pauze între mese

Procesele complexe au loc în cavitatea bucală. Așa cum s-a descris mai sus, acolo funcționează depozite bacteriene care produc acizi din zahăr. Apoi valoarea pH-ului scade sub un nivel critic - iar dinții sunt decalcifiați. „Este nevoie de aproximativ trei sferturi de oră pentru ca valoarea pH-ului să crească înapoi”, explică Zimmer. „În acest timp, dintele este vulnerabil”.

Vestea bună: corpul are grijă de el însuși dacă îi dai timp. Aceasta înseamnă: faceți o pauză de câteva ore între mese și nu gustați sau beți ceva dulce sau acru între ele. „Apoi, valoarea pH-ului din gură este normalizată din nou de către salivă, iar dintele este mineralizat din nou de calciu din salivă”, spune Zimmer. O gumă de mestecat fără zahăr vă va ajuta, deoarece stimulează fluxul de salivă. Dacă, pe de altă parte, consumați în mod repetat chifle, dulciuri sau cola între ele, vă asigurați că flora din gură rămâne permanent acidă - și dinții dumneavoastră suferă.

Selecția corectă a gustărilor

Morcovii sunt perfecti pentru curățarea dinților între ei.

(Foto: Hans-Jürgen Wiedl/dpa-Zentralbi) ×

Morcovii sunt perfecti pentru curățarea dinților între ei.

(Foto: Hans-Jürgen Wiedl/dpa-Zentralbi)

Dacă ți-e foame între micul dejun și prânz sau după-amiaza, legumele sunt gustarea preferată din perspectiva sănătății dentare. Anume, „cât mai puțin posibil în zahăr, mestecat activ și ferm”, spune Zimmer și citează bețele de țelină ca exemplu ideal. Este bogat în fibre care chiar îți curăță puțin dinții atunci când muști în el. Morcovii, ardeii sau cohlrabi sunt, de asemenea, perfecti pentru mijloc.

Dacă preferați ceva dulce, puteți lua un măr. - Există zahăr acolo, dar nu prea mult. Și acidul este, de asemenea, bine dozat, potrivit expertului. Stimulează salivația.

Fructele acre, de exemplu o portocală, sunt bune și ca gustări - dar numai dacă nu vă spălați dinții la scurt timp după aceea. „Atunci ai peria structura dintelui gravat imediat”, spune Sommer. În mod ideal, dinții dvs. nu trebuie spălați câteva ore după ce vă bucurați de portocală. În schimb, lăsați saliva să facă treaba și normalizați pH-ul din gură.

Cazul este complet diferit cu bananele. După ce ați mâncat astfel de fructe dulci, periuța de dinți trebuie folosită cu promptitudine și curățați placa de pe dinți.

Portocaliu: Culoarea este plăcută ochiului, fructul are multă vitamină C - dar și mult acid.

(Foto: imagini imago/Imaginechina-Tuchong) ×

Portocaliu: Culoarea este plăcută ochiului, fructul are multă vitamină C - dar și mult acid.

(Foto: imagini imago/Imaginechina-Tuchong)

Înapoi la portocale: ce zici de sucul de portocale la micul dejun? Conform acestei logici, nu este o idee bună, deoarece acidul atacă dintele - dar ar trebui să vă spălați dinții după micul dejun. Dentistul Zimmer are următoarea soluție: Bea în înghițituri mari în loc să bei din nou și din nou. Aceasta înseamnă că mai puțin suc de portocale se va lipi de dinți. Recomandarea se aplică și cola și altor băuturi răcoritoare.

Ceea ce, conform asociației de igienă dentară, nu ajută: diluați sucurile. Deoarece bacteriile au avut nevoie de foarte puțin zahăr pentru a-și dezvolta efectul de promovare a cariilor. O lovitură de suc de mere în apa minerală dăunează deja dinților.

Mai bine nu fi lipicios

Ceea ce nu poate fi spălat atât de repede și asta devine o problemă pe dinți. Alimentele pot fi dăunătoare mai mult timp.

Cipsuri, de exemplu: „Sunt foarte lipicioase și observi că atunci când se blochează pe suprafețele de mestecat”, spune Zimmer. Dar sunt copioși - deci nici o problemă, nu? Nu ar trebui să vă lăsați păcălit de acest lucru: deoarece conțin adesea carbohidrați dăunători dinților.

Asigurați alimentarea cu fluor

Majoritatea pastelor de dinți conțin fluor. Protejează smalțul dinților de acizi. Oligoelementul se găsește în carne, pește, cereale integrale și produse lactate. Aportul poate fi crescut prin utilizarea sării de masă fluorurate, așa cum explică centrul de informare pentru profilaxia cariilor, al cărui purtător de cuvânt este Stefan Zimmer.

Pentru a evita o supradoză de fluor la copii, care poate fi exprimată prin pete albe pe dinți (fluoroză), nu trebuie să utilizați în același timp pastă de dinți fluorurată, sare iodată cu fluor și tablete de fluor, conform centrului de informații. Se aplică următoarea regulă: fie evitați sarea sau comprimatele.

Vitaminele ajută

Conform inițiativei Pro Dente, fructele, legumele cu frunze verzi și legumele galbene conțin multă vitamină A, iar aceasta la rândul ei este bună pentru mucoasa bucală. Printre altele, vitamina C susține puterea dinților, în timp ce vitamina D are un efect benefic asupra creșterii și întăririi dinților.