Doar un pahar de băutură zaharată pe zi crește riscul de cancer
De INSERM
O creștere cu 18% a riscului de cancer a fost observată la consumatorii de băuturi cu zahăr, aceasta pentru absorbția unui pahar mic, în plus față de consumul zilnic obișnuit. Ce să dea un impuls dezbaterii privind impozitul pe sodă.
Consumul de băuturi cu zahăr a crescut în întreaga lume în ultimele decenii. Impactul lor asupra sănătății cardiometabolice a făcut obiectul a numeroase studii și este acum bine stabilit. Cu toate acestea, asocierea lor cu riscul de cancer a fost mai puțin studiată: s-au efectuat foarte puține studii prospective privind asocierea dintre băuturile zaharate și riscul de cancer. Totuși, aceste băuturi au fost legate de riscul obezității, recunoscut la rândul său ca un factor de risc semnificativ pentru multe tipuri de cancer. Ar putea fi implicate și mecanisme de stres inflamator sau oxidativ, indiferent de legătura cu creșterea în greutate.
Într-un articol publicat în British Medical Journal, cercetătorii din Echipa de cercetare a epidemiologiei nutriționale (EREN/Inserm/Inra/Cnam/Université Paris 13) raportează un risc crescut de cancer la consumatorii de băuturi cu zahăr. Acest studiu a analizat asocierile dintre consumul de băuturi zaharate și riscul de a dezvolta cancer. În total, au fost incluși 101.257 de participanți din cohorta franceză NutriNet-Santé (urmată între 2009 și 2018). Consumul obișnuit de alimente a fost evaluat prin înregistrări repetate de 24 de ore (6 în medie pe participant) a mai mult de 3.300 de alimente diferite (inclusiv 109 tipuri de băuturi zaharate/îndulcite).
Riscul de cancer a crescut cu 18%
În timpul urmăririi, sa constatat că consumul de băuturi cu zahăr este asociat cu un risc mai mare de cancer (2.193 de cazuri din 101.257 de participanți) și, în special, de cancer de sân (693 de cazuri). O creștere de 100 ml, echivalentul unui pahar mic, în consumul mediu zilnic de băuturi cu zahăr a fost asociată cu o creștere de aproximativ 18% a riscului de cancer și de 22% pentru cancerul de sân mai precis.
În subanalize, consumul de suc de fructe 100% pur și consumul de băuturi zaharoase, altele decât sucurile de fructe, au fost ambele asociate cu un risc mai mare de cancer în general. Rezultatele analizelor sugerează un rol important al zahărului în asociațiile observate, care, în plus, nu au fost explicate doar prin creșterea în greutate în timpul urmăririi.
Deoarece acest studiu este observațional, nu poate fi stabilită o relație cauză-efect pentru asociațiile observate. Cu toate acestea, pe lângă designul prospectiv, dimensiunea mare a populației studiate și precizia datelor alimentare colectate, rezultatele iau în considerare un număr mare de factori socio-demografici și de stil de viață, inclusiv vârsta., Sexul, fumatul, alcoolul consumul, nivelul de educație, activitatea fizică, precum și starea de greutate, comorbiditățile metabolice, istoricul familiei. În plus, rezultatele au fost robuste după un spectru larg de analize de sensibilitate suplimentare.
Aceste date sunt importante într-un context de sănătate publică în care impozitul pe sodă este dezbătut la nivel național și internațional. Acestea susțin interesul recomandărilor nutriționale ale Programului Național de Sănătate Nutrițională (PNNS), care vizează limitarea consumului de băuturi zaharoase, inclusiv sucuri de fructe 100%, precum și măsuri politice, cum ar fi restricțiile fiscale și comerciale care vizează băuturile. .
Consumul de prea multe băuturi cu zahăr ar crește riscul de deces precoce
Articol Futura cu AFP-Relaxnews, publicat pe 21.03.2019