Document07cb Descrierea bebelușului Maquis
document 07cb - bamisagora.org
Descriere și actori
„Maquis Babies” (MBB) sunt locuri de alimentație pentru copii și D 'educație nutrițională unde sunt pregătite, împreună cu familiile, „terci lichefiat concentrat” (BCL) distribuit copiilor.
Numele MBB este dat prin analogie cu locurile de mâncare rapidă și populare din Burkina Faso. Un termen echivalent poate fi ales în alte țări.
Consumul zilnic de terci lichefiat concentrat este o modalitate eficientă de a preveni malnutriția și de a îmbunătăți starea nutrițională a copiilor moderat subnutriți.
MBB-urile sunt una dintre aplicațiile Proiectului BAMiSA. Obiectivul proiectului BAMiSA este de a obține înlocuirea terciului tradițional cu terci concentrat lichefiat. De îndată ce mama înțelege valoarea și mijloacele de lichefiere a terciului gros, ar trebui să fie încurajată să abandoneze terciul tradițional folosit pentru hrana familiei.
Formarea familiilor în prepararea terciului concentrat lichefiat (Rețeta 1 + 2 + 3) și în prepararea făinurilor compuse, combinând de exemplu cereale, soia și arahide (formula 621), se numără printre mijloacele care trebuie puse în aplicare pentru a preveni și a lupta împotriva malnutriția la un cost mai mic și într-un mod durabil.
Funcționarea unui MBB implică mai mulți actori: liderul inițiativei și facilitatorii, familiile, structurile locale de sănătate și acțiune socială, autoritățile administrative, părțile interesate precum ONG-urile și finanțatorii.
MBB-urile ar trebui să fie concepute, de la început, ca structuri chemate să devină autonome, astfel încât practicile nutriționale ale familiei să se poată schimba.
1). Descrierea MBB-urilor
1.1 Locul restaurării sugarului
MBB-urile oferă terci pentru copii cu valoare proteică-energetică ridicată. Acest terci este terci BAMiSA (1) sau un terci concentrat lichefiat, cum ar fi BAL-120 (Porridge local de amilază care oferă 120 Kcal la 100 ml). (2).
Se oferă „terci lichefiat concentrat” înlocuind „terciul” tradițional„Pregătit acasă de mame sau vândut pe stradă sau în piață. Terciul tradițional este, de fapt, foarte scăzut în calorii (aproximativ 40 kilocalorii la 100 ml), foarte scăzut în proteine (în special în lizină) și foarte scăzut în grăsimi (3)
"Terciurile concentrate lichefiate" sunt o alternativă la „Produse alimentare completate gata de utilizare” (ASPE) distribuite gratuit de către ONG-uri sau organizații internaționale, precum și „Alimente terapeutice gata de utilizare” (RUTF) utilizate în afara indicațiilor medicale.
Prin definiție, un terci concentrat lichefiat este preparat cu 60 g de făină compusă + 200 ml apă + o amilază, adică: "Gătirea"1 volum de făină BAMiSA în 2 volume de apă, apoi lichefiate de 3 ciupituri de malț ”. Aceasta este rețeta „” 1 + 2 + 3 ‘’. Terciul BAMiSA, la fel ca alte terci concentrat lichefiat, are o valoare calorică în conformitate cu recomandările OMS-UNICEF, adică egală sau mai mare de 120 Kcal/100ml, dar păstrând o consistență potrivită pentru copiii mici, adică lichid sau fluid,.
Terciul concentrat lichefiat conține în mod natural minerale și vitamine. Sarea utilizată pentru BCL-uri ar trebui să fie sare iodată. Se recomandă, după gătit și lichefiat cu o amilază, să adăugați alte surse de vitamine și minerale din surse locale (suc de fructe, ulei de palmier roșu, pulbere de frunze de moringa, spirulină sau orice alte surse de micro-nutrienți).
Pentru copiii cu deficit de vitamine și minerale sau cu risc crescut de deficiențe, colaborarea cu serviciile medicale trebuie să permită, fără întârziere, administrarea în formă farmaceutică a suplimentelor de vitamine minerale (CMV) necesare. În această formă, deficiențele, cum ar fi anemia cu deficit de fier, vor fi tratate mai repede.
1.2 Locul educației nutriționale:
Este vorba de a determina părinții să participe la „proiectul de sănătate” al copiilor lor, de a-i împuternici și de a-i încuraja să sensibilizeze ceilalți părinți să stabilească o dinamică de autonomie nutrițională și să evite comportamentele de asistență induse de distribuția gratuită de alimente.
MBB-urile oferă mamelor și familiilor informații care le permit să-și hrănească bine copiii cu resurse locale: Pregătirea terciului concentrat lichefiat și prepararea familială a făinii compuse.
MBB-urile promovează recomandările OMS/UNICEF:
Recomandările OMS/UNICEF