Dogmatica în alimentația familiei; papapi
„O, bărbat, al doilea post de invitat și femeia are de ce să se plângă. Ei bine, are nervi ".
Da, de fapt am nervul. Pentru că aș vrea să vă atrag atenția asupra unui fenomen pe care îl observ cu mulți părinți și care mă face foarte atent.
Dar de la început. Noi, generația actuală de părinți, am crescut destul de liber în ceea ce privește nutriția. Ca bebeluși, ni s-a dat „lapte gros topit” sau „terci gros” pentru a adormi, am devorat și budincă de vanilie sau ciocolată ca alimente complementare, iar cartofii prăjiți și cârnații au fost masa standard la fiecare petrecere, oricât de mici ar fi. Acestea sunt desigur exemple extreme și mulți oameni au gătit proaspăt acasă foarte regulat, dar în curând veți afla la ce mă interesez.
Acum, desigur, nu doar lucrurile bune au ieșit din acest tip de dietă. Numărul copiilor, adolescenților și adulților supraponderali este mai mare decât oricând. Și asta este cu adevărat mai mult decât îngrijorător. O problemă la o astfel de scară, încât este nevoie de mai mult de o alimentație sănătoasă în timpul săptămânii proiectului școlar sau de un program la sala de sport. Aici este nevoie de acțiuni de ani de zile!
Și totuși există o altă față a monedei. Multe tendințe nutriționale au apărut în ultimii ani din numărul tot mai mare de boli legate de dietă, evoluțiile din industria alimentară și disponibilitatea gratuită a tuturor alimentelor. În primul rând, este foarte pozitiv. Îndemnul unei generații întregi de a schimba ceva. Un protest împotriva tradiționalului și a dezvoltărilor. Începe cu „totul organic”, prin „vegetarian” și „paleo”, până la mișcarea „liberă de” care evită lactoza, glutenul, drojdia și multe altele. Lista este mult, mult mai lungă. Noi, ca generație de părinți, care am reușit întotdeauna să tragem din plin, am decis voluntar să renunțăm la unul sau la altul. Există multe motive pentru aceasta.
Ceea ce mă face să mă gândesc la asta este acum rolul copiilor noștri în ansamblu. Ei iau parte. Involuntar. Pentru că părinții au decis asta pentru ea. Dar unde duce atunci când copiii cresc cu o dietă autoimpusă, respectată mai mult sau mai puțin strict? Ce face copilului când aude: „Nu, nu mâncăm prăjituri aici, nu este fără zahăr.” Sau „Îi aduc XY propriul desert la grădiniță. Cookie-urile de aici nu sunt lipsite de gluten. ”Cred că acest lucru are un efect asupra unui copil. Plăcerea pe care un copil o poate învăța și modul în care copiii apreciază mâncarea. Dacă întrebați copiii mici astăzi despre pâine și lapte, pentru mulți aceștia nu mai sunt alimente de bază care joacă un rol important în dieta lor. Sunt alimente de evitat.
Vă rog să nu mă înțelegeți greșit, de asemenea, nu sunt mulțumit de felul în care sunt produse mâncarea noastră în multe locuri. Dar cred că copiii mei ar trebui să aibă posibilitatea de a-și câștiga propriile experiențe așa cum ni s-a permis. Și dacă asta înseamnă că ați dori să mâncați un hamburger și cartofi prăjiți, atunci nu mă îngrijorez ore în șir de faptul că carnea ajunge în hamburgerul unui lanț mare de fast-food în condiții imposibile, dar îi las să încerce. Și, pe de altă parte, le dau o mulțime de impulsuri din cealaltă direcție. Asta înseamnă să plantezi legume pe acoperișul garajului. Ca să știi ce gust are o roșie „adevărată” și mai târziu, când vei crește, poți decide ce preferi. Pentru că cred că ACEASTA este treaba noastră ca părinți. Nu blocați sau protejați împotriva ceva, ci vă însoțiți prin experiențe. Acest lucru se aplică și alimentelor.
Da, această medalie are multe laturi și aș fi foarte fericit dacă ați dori să discutați cu mine ceea ce a fost scris aici. Pentru că, dincolo de nutriționist, în cele din urmă sunt doar o mamă care își dorește binele pentru copiii ei. La fel și voi toți. Și știu că vorbim despre „probleme de lux” aici. Pentru că din asta cred că de unde provin de fapt tendințele nutriționale. Majoritatea dintre noi avem mult prea multe alimente pentru a alege și jongla cu ele.
Îngrijorarea mea față de tine: Nu te biciuie pe tine și pe familiile tale cu instrucțiuni acolo unde de fapt nu există. Nu dați rețelelor sociale și tuturor imaginilor și rețetelor frumoase cu superalimente exotice puterea asupra dietei. Urmărește-ți sentimentul! Și oferiți copiilor voștri șansa de a cunoaște mâncarea și de a experimenta plăcerea. Pune-ți din când în când cererile pe „sănătos”, „durabil”, „organic” și „vegan” în fundal. De dragul copiilor tăi. Să fim mai recunoscători pentru lucrurile mărețe pe care agricultura noastră le poate oferi. Așa de des, ca model pentru copii.