Doi ani și jumătate de SCD - obținerea unui control asupra plângerilor legate de nutriție
Adesea primesc următoarele întrebări prin e-mail: Ce mai faci astăzi? Ești fără simptome? Mai faci SCD? Ați avut vreodată un control sau o colonoscopie de când ați făcut SCD? Desigur, oamenii sunt foarte interesați când aud că o modificare a dietei poate aduce sub control o boală incurabilă, cum ar fi boala Crohn. Mulți, care sunt la începutul SCD, au îndoieli dacă pot gestiona schimbarea dietei și perseverează să mănânce așa. Din nou și din nou aud: nu aș putea face ceea ce faci tu.
Deoarece sunt în prezent în vacanță cu familia mea mică, iar soțul și ceilalți membri ai familiei pot avea grijă de micuțul nostru copil, am timp într-o atmosferă de primăvară pentru a aborda mai detaliat întrebările de mai sus și pentru a descrie cum mă simt astăzi, la doi ani și jumătate după SCD -Începe, du-te.
Ultima dată când mi-am văzut gastroenterologul a fost în ianuarie 2016 și, în acel moment, nu era nici sceptic, nici euforic în privința dietei, dar a spus că ar trebui să o urmăresc dacă credeam că este bine pentru mine. Nu l-am mai văzut de atunci, nu am făcut colonoscopie și nu mi-am verificat nivelul de inflamație. Așadar, nu pot spune cum arată în intestinele mele sau ce spun parametrii tipici ai inflamației, dar mă simt foarte bine și sunt lipsit de simptome. Aceasta este ceea ce contează pentru mine și ceea ce mă motivează să continui să mănânc așa.
Am menționat-o deja de câteva ori pe blog (aici și aici) și cred că este întotdeauna foarte interesant pentru toate femeile care planifică o sarcină, sunt însărcinate sau alăptează și fac sau doresc să facă SCD: Puteți hrăniți conform SCD chiar și în această fază specială a vieții?
Sarcina mea a decurs fără probleme și nu am avut o recidivă în lunile de după naștere. Mi-am alăptat copilul și de atunci am înțărcat. Diferitele modificări hormonale prin care trece organismul în toate aceste faze nu au avut efecte negative asupra intestinelor sau asupra bolii Crohn. Ori de câte ori am avut probleme, adică pentru o zi sau două, înainte, în timpul și după sarcină, mai mult din cauza mâncării - pentru că am mâncat odată ceva care nu era permis.
Vreau doar să fac două recomandări în ceea ce privește sarcina și SCD. În primul rând, planificați să rămâneți gravidă într-o perioadă fără recidive, dacă este posibil. Medicii vă vor recomanda acest lucru, indiferent dacă luați medicamente sau pur și simplu faceți fără medicamente. Și în al doilea rând, este mai bine pentru dvs. și pentru copilul dumneavoastră dacă faceți SCD de ceva timp și, prin urmare, puteți tolera unele alimente. După părerea mea, nu este recomandat să fii gravidă sau să alăptezi și să începi dieta introductivă. Ca femeie însărcinată și, de asemenea, copilul din burtă sau sugarul, atunci când alăptați, aveți o nevoie crescută de nutrienți și atunci când începeți dieta introductivă și încercați încet un aliment după altul pentru a vedea cum vă afectează pe dumneavoastră Intestinul funcționează, văd pericolul deficitului de nutrienți. În plus, pierzi mult la început, pentru că mănânci foarte puțin în calorii.
Există o propoziție pe care mulți începători SCD pur și simplu nu o pot auzi la început: aveți răbdare și dați intestinului timp să se vindece. Dar pot sublinia pe deplin această sentință după 2,5 ani. Chiar dacă slăbiți mult la început, ceea ce chiar îi îngrijorează pe mulți, și progresează încet sau aveți recidive din când în când, ați încercat o nouă hrană și gazele, crampele abdominale și diareea revin - cu puțină răbdare veți vedea succesul. Și la un moment dat kilogramele vor crește din nou. Am avut și câteva alimente pe care nu le suportam și pe care le pot mânca în siguranță astăzi.
nuci
Îmi amintesc încă că intestinele mele s-au răzvrătit asupra nucilor sau a produselor coapte făcute din nuci. Nici laptele cu nuci nu a funcționat și, după scurt timp, am avut crampe stomacale. Așa că am evitat aproape complet nucile și mi-am pregătit și piureurile cu apă. Nu am folosit deloc lapte cu nuci.
Când am rămas însărcinată în toamna anului 2016, făcusem deja SCD de un an, iar când poftele au apărut, am căutat rețete noi. Am încercat pâine cu nuci pentru că aveam o mare poftă de pâine și paste și iată că am observat că nucile, chiar și în cantități mari deodată, nu mai erau o problemă. Una dintre rețetele pe care îmi plăcea să le mănânc atunci sunt chiflele de mic dejun.
Lapte de cocos și făină de cocos
După aproximativ un an de SCD, am îndrăznit să folosesc din nou lapte de cocos și făină de nucă de cocos - ambele fiind acum o parte integrantă a dietei mele, deși la început aveam și probleme digestive, în special gazele, constipația și scaunele stufoase. Singura restricție pe care o mai am cu laptele de cocos astăzi este laptele cald de cocos. Am gătit deja de două sau trei ori rețeta pentru un lapte auriu și de fiecare dată m-am simțit rău pentru scurt timp după aceea. Stomacul meu nu poate face față laptelui cald de cocos.
Legume crude și salate
Legumele crude - fructele crude și mai ales salatele - erau greu de digerat pentru intestinele mele. Am tolerat bananele coapte, cum ar fi cu clătitele cu banane, dar bananele crude m-au făcut să mângâi. Experimentele cu salate au mers bine pentru o zi sau două, după care am avut din nou diaree. Astăzi mă descurc aproape orice fruct crud; Mă limitez la salatele făcute din legume cu frunze și le mănânc o dată sau de două ori pe săptămână când apare.
spanac
Spanacul a fost și el un astfel de vinovat. Îmi place spanacul, dar mi-a dat întotdeauna scaune moale. Conform recomandării Pecanbread.com, puteți începe cu spanacul în faza 1. Am evitat complet spanacul pentru o perioadă foarte lungă de timp și când am simțit din nou ca acum câteva săptămâni, mi-am făcut un om amestecat cu roșii și spanac și am aflat a doua zi: fără scaun moale, totul este bine. În zilele care au urmat, la micul dejun erau omletă cu spanac și roșii - și totul a fost din nou în regulă. Timpul vindecă totul - inclusiv intestinele 🙂
Viața de zi cu zi cu SCD este încă multă planificare. Fiul meu s-a născut la sfârșitul lunii mai 2017 și nu am avut un plan de masă în primele câteva luni după naștere. A existat o stare de urgență. Am mâncat ceea ce am găsit în acest moment (conform SCD, desigur), de multe ori nu știam ce să gătesc și, din fericire, soțul meu a gătit foarte mult pentru mine la început. Dar la un moment dat viața de zi cu zi s-a echilibrat cu noua creatură mică și m-am întors la o anumită rutină de naștere. Așa că am început din nou să fac planuri de masă. Îmi ușurează mult ziua, chiar și atunci când sunt „numai” acasă și nu trebuie să merg la muncă. Cumpărăturile săptămânale le facem mai bine și mai structurate, știu când să încep să gătesc și când să pregătesc ceva.
Mă întorc la muncă în iunie și deja mă gândesc la ce pot lua cu mine. Caut inspirație și observ că puteți găsi din ce în ce mai mulți angajați SCD online în țările vorbitoare de limbă germană. Acum există câteva conturi Instagram (alex_naturalfood, jonathan.gruen, projekt.scd) și o pagină cu o mulțime de rețete SCD în limba germană - fii atent cu aceste rețete, deoarece nu se face nicio recomandare cu privire la faza în care ar trebui cui are voie să mănânce.
În cartea lui Elaine se subliniază că după o anumită perioadă de timp poți mânca din nou „normal”. Cu toate acestea, îmi pot imagina că urmez această „dietă” pentru o viață întreagă, pentru că mă simt atât de bine cu ea încât am pierdut nevoia de pâine, paste, cartofi, cartofi prăjiți etc. (cu excepția câtorva luni în timpul sarcinii). Dieta are un efect pozitiv asupra corpului și a bunăstării mele. Dar acum rareori îndrăznesc să mă apropii de alimentele care au o zonă gri sau care trebuie consumate cu precauție.
Spirelli de linte roșie
Conform recomandării Elaine din cartea ei, „făina făcută din fasole sau linte ar trebui folosită numai în cantități mici”; În plus, leguminoasele trebuie înmuiate și scurse bine înainte de măcinare. Astfel, tăiței făcuți din linte sau alte leguminoase cad în general, deoarece nu știți dacă lintea a fost înmuiată înainte de măcinare și puteți mânca cantități mari din ele destul de repede.
Când am fost în magazinul Alnatura acum câteva săptămâni, am dat din nou cu spirelli de linte roșie și am cumpărat un pachet pentru a încerca. Am făcut o caserolă cu paste foarte delicioasă, avea un gust fantastic, fără diferență față de pastele normale. Dar am avut un scaun ceva mai moale a doua zi și când am făcut-o din nou o săptămână mai târziu, am avut și mici crampe abdominale. Așa că trebuie să spun că nu sunt sigur că pot să o iau. Poate este ca nucile și spanacul: va trebui să aștept puțin mai mult și peste un an sau doi nu-mi vor mai cauza probleme.
Cârnați bio Alnatura la grătar
Acum câteva luni, în grupul de Facebook SCD a fost postată o fotografie cu cârnați la grătar. Conform listei de ingrediente, toate ingredientele conforme cu SCD. La întrebarea unui membru al grupului, Alnatura a confirmat că au o declarație completă pe ambalaj și că nu este zahăr în cârnați. Așa că într-o zi am cumpărat cârnații și pot spune: au gust foarte bun și nu am avut probleme.
Dar aș dori, de asemenea, să subliniez încă o dată că ar trebui să abordați întotdeauna aceste mezeluri sau tăiței de linte cu precauție și, de preferință, numai după ce ați urmat o perioadă de timp de dietă și vă descurcați deja bine.
Mă simt foarte bine și sănătos și nu văd niciun motiv să renunț la SCD. Această dietă mi-a redat calitatea vieții și nu am nevoie de medicamente pentru a ține Crohn sub control. Sperăm că, cu această postare, am reușit să vă motivez să rămâneți la curent, chiar dacă este dificil și trebuie să vă schimbați complet viața de zi cu zi. Este în valoare de ea . La un moment dat, această dietă specială va deveni noul normal și într-o zi veți observa că gândurile voastre nu sunt doar legate de sănătatea și digestia dvs., așa cum a fost cazul meu de ani de zile. Dacă ești bine, îți ia locul din spate și te poți concentra pe alte lucruri sau pur și simplu să te bucuri de moment.