Dolme fierbinți cu sos de lămâie, descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

dolme

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 24 frunze proaspete (sau conservate) de viță de vie
  • 100 g Orez
  • 500 g friptură măcinată
  • 3 cepe
  • 0,5 Ciorchine de patrunjel
  • 0,5 grămadă de mentă
  • 1 cățel de usturoi
  • 8 semințe de coriandru
  • 2 frunze de dafin
  • 2 oua
  • 2 lămâi
  • 5 cl oțet de mere
  • 5 cl vin alb uscat
  • 15 cl Bulion concentrat în tabletă
  • 4 linguri. ulei de masline
  • Sare
  • Piper

Sfaturi și sfaturi pentru dolme fierbinți cu sos de lămâie

Pentru a face albi de zăpadă foarte ferm, folosiți un castron de salată perfect curat și albușuri de ou, fără nici o urmă de gălbenuș. Cea mai mică particulă de grăsime ar împiedica creșterea albilor. Dacă gălbenușul de ou se amestecă cu albușurile, îndepărtați-l cu o coajă goală.