Domuri irezistibile de pralină de ciocolată - Sucre d; Orz și pâine; Condimente

domuri

Ultima rețetă înainte de a pleca în vacanță și nu în ultimul rând:-D

Un alt desert pentru fanii ciocolatei și cred că o să mă bucur;-)

Este o cupolă de mousse de ciocolată ușoară, acoperită cu o glazură oglindă, toate așezate pe o pralină crocantă și puck de ciocolată cu lapte. Recunoaște, doar asta, te face să visezi;-p

Pentru acest desert, m-am inspirat din Takara a patiserului Johan Martin, este același principiu, cu excepția faptului că am modificat unele elemente ale rețetei și am adăugat crep din dantelă în puc pentru a-l face crocant. Pentru glazura oglinzii, am folosit rețeta celui mai bun bucătar de patiserie al lui Mounir.