Doner kebab calorii - compararea tipurilor de doner kebab; Rețete
Doner kebab este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare rapidă, în special Berlinul este cunoscut sub numele de așa-numita „capitală kebab”, cu peste 1000 de magazine și standuri de kebab. A fost inventat în 1972 de către un muncitor turc din Germania. Între timp, această specialitate delicioasă, care este disponibilă în diferite variante, a generat anual aproximativ 3,5 miliarde de euro. Prin urmare, este puțin probabil ca printre consumatorii care sunt familiarizați cu subiectul să existe și mulți oameni conștienți de calorii "
Doner kebab calorii" a avea de-a face cu.
Ce este un doner kebab?
În Germania, kebabul este cunoscut sub numele de pâine plată cu carne la grătar și salate. În bucătăria tradițională turcească, carnea este preparată la grătar pe o frigăruie verticală. Kebabul doner original este fabricat din miel sau carne de oaie, dar alte tipuri de carne, precum și doner vegetarian, s-au stabilit pe piață. În funcție de tipul de carne, se taie felii și se pune într-o marinată condimentată. Dacă carnea este bine marinată a doua zi, se pune pe rotisorul special, cu bucățile de carne mai mari în partea de sus și cele mai mici în partea de jos. De exemplu, pe mai multe straturi de carne de vită sau de vițel slab, se alternează straturi de carne grasă. Ca garnitură în pâine plată, puteți alege între diferite salate, ceapă, roșii, salată iceberg, castraveți sau varză. Există, de asemenea, diferite arome pentru sosuri.
Câte calorii are un kebab?
Cu siguranță, kebabul doner nu este tocmai o masă cu conținut scăzut de calorii. În ceea ce privește numărul exact de calorii kebab, aceste valori depind de ingredientele exacte, de exemplu Carne din vitel, carne de vită, curcan, carne tocată sau din pui poate exista. Alegerea sosului de iaurt sau maioneză este, de asemenea, foarte importantă pentru acest calcul. În medie, un kebab de dimensiuni medii are următoarele orientări ca ghid:
Kebab Doner Chicken Doner
glucide | 88 g | 66 g |
Valoare calorica | 650 kcal | 550 kcal |
proteină | 42 g | 38 g |
gras | 14 g | 9 g |
Donatorul de pui conține în mod natural mai puține grăsimi decât donatorul de kebab, motiv pentru care este, de asemenea, o variantă deosebit de populară a fast-food-ului.
Kebab cu conținut scăzut de calorii
Dacă acordați atenție alimentelor cu conținut scăzut de calorii și totuși nu doriți să pierdeți delicioasele calorii de kebab, ar trebui să căutați în jur alternative și variante adecvate. Kebabul vegetarian tipic, de exemplu, are „doar” aproximativ 500 kcal și 10 g de grăsime. În loc de carne, se servește cu brânză de oaie. Cel mai nesănătos ingredient este pâinea, deoarece conține făină albă. Doner kebab poate fi, de asemenea, servit pe farfurie pentru a renunța complet la pâine. Altfel ar trebui să priviți cu siguranță această masă ca o masă principală și nu ca o gustare între ele. Dacă absolut nu puteți sau nu doriți să faceți fără kebab, vă puteți pregăti propriile delicatese cu conținut scăzut de calorii.
Rețete de kebab cu conținut scăzut de calorii
Alimentele cu conținut scăzut de calorii pot fi delicioase, în principiu depinde doar de alegerea corectă a ingredientelor. Mai jos veți găsi 3 rețete cu conținut scăzut de calorii pentru a vă face propriul kebab. (Mai multe rețete: rețete cu conținut scăzut de calorii)
Ingrediente: 2 ardei, galbeni și roșii, 1 dovlecei, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 1 morcov, 1 pâine plată, 1 roșie, ½ castraveți, iaurt, sos de usturoi, sare, piper, boia de ardei iute, 3 linguri de ulei de măsline.
Pregătire: Spălați și curățați legumele și tăiați totul în cuburi. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, prăjiți ceapa cu usturoiul, adăugați legumele, condimentați și gătiți timp de aproximativ 10 minute. Pâinea plată este prăjită scurt în cuptor și apoi umplută cu ingredientele preparate. Bucățile de roșii și feliile de castraveți sunt decorate cu pudra de boia și așezate deasupra.
Ingrediente: 100 g pui, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, 75 g varză roșie, 100 g castraveți, 1 linguriță ulei, 125 g lapte sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, 1 linguriță oțet de vin, 1 pâine mică, sare, piper, boia praf.
Pregătire: Frământați varza roșie tăiată în fâșii cu oțet și condimentați. Tăiați și puiul și ceapa în fâșii și amestecați cu uleiul și boiaua și puneți totul la frigider timp de aproximativ 1 oră. Castravetele este înjumătățit, o jumătate ras și cealaltă jumătate tăiată felii. Se amestecă laptele sau iaurtul cu castravetele ras și usturoiul și se condimentează după gust. Apoi prăjiți amestecul de pui într-o tigaie încălzită timp de câteva minute și, de preferință, prăjiți pâinea plată scurt în prăjitor de pâine. Deschideți o parte și apoi umpleți cu ingredientele.
Deși doner kebab are mult mai puține calorii decât hamburgerii grași, caloriile doner kebab pot fi, de asemenea, înlocuite cu alte alternative de fast-food, de exemplu feluri de mâncare, cum ar fi o pizza cu cereale integrale cu puțină brânză, dar o mulțime de roșii proaspete și busuioc, o rolă multi-cereale cu salată și ou, Bagel cu legume sau, eventual, mâncăruri asiatice sau sushi.
Dacă nu găsiți o alternativă adecvată pentru caloriile kebab kebab, vă puteți crea propriul kebab cu conținut scăzut de carbohidrați, care este un aliment cu un conținut scăzut de calorii.
Ingrediente: 400 g pui sau curcan, 2 ouă, 200 g quark cu plante ușoare, 70 g quark cu conținut scăzut de grăsimi, 20 g unt, 50 g pulbere de proteine neutre, 25 ml apă minerală (apă spumantă), 1 roșie, 1 ceapă, 4 felii de castraveți, 2 frunze de salată, 2 lingurițe praf, 1 lingură ulei de măsline, usturoi praf, pătrunjel uscat, sare și piper.
Pregătire: Pentru pâinea plată cu conținut scăzut de carbohidrați, amestecați albușul de ou cu praful de copt, apoi amestecați ouăle, quarcul cu conținut scăzut de grăsimi și untul înmuiat și condimentați cu sare, piper, pătrunjel și pudră de usturoi. Se toarnă aluatul cu conținut scăzut de carbohidrați într-o matriță adecvată și se coace în cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute. Prajiti carnea de pui sau curcan cu ulei, condimentati si gatiti la foc mediu. Pentru sosul cu conținut scăzut de carbohidrați, amestecați quarkul din plante cu puțină băutură cu gaze și condimentele. Ceapa și roșiile se taie fasii cu puiul prăjit și se condimentează puțin dacă este necesar. Când pâinea plată s-a răcit puțin, tăiați-o și umpleți-o cu carnea și legumele și întindeți sosul peste ea.
