Doner kebab roll (rețeta Dürüm doner) - sărbătoare cu conținut scăzut de carbohidrați cu diferență 🌯
Videoclipul rețetei
ingrediente
Carne și marinată:
- 250 de grame de vită sau carne/carne de pasăre la alegere (organice)
- 50 ml ulei de măsline
- 1 lingura praf de boia (dulce nobil)
- 1/2 linguriță chimen
- 1 mână de oregano proaspăt
- 1 ceapă
- Sare și piper după gust
- 1 mână de salată iceberg (dacă este necesar plus varză roșie proaspătă)
- 50 de grame de castravete
- 6-8 roșii cherry
- 3 ouă
- 100 de grame de brânză Gouda rasă
- 250 grame quark 40%
- 1 cățel de usturoi
- 1 linguriță suc de lămâie
- 150 de grame de iaurt grecesc
- Sare și piper după gust
Prepararea durează aproximativ 30 de minute. Timpul de gătit sau de coacere este de încă 30 de minute.
Valori nutritive
Valorile nutriționale sunt recomandări și se referă la 100 g de alimente preparate cu conținut scăzut de carbohidrați.
- Kcal: 147
- KJ: 615
- KH: 2,9 g
- Grăsime: 10,0 g
- Proteine: 11,5 g
- începe
- /
- revistă
- /
- Rola cu kebab doner cu conținut scăzut de carbohidrați (rețeta Dürüm doner) 🌯
Astăzi avem o rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați, care necesită puțin mai mult efort, dar este un adevărat tratament pentru palat. Rola de kebab cu conținut scăzut de carbohidrați, cunoscută și sub denumirea de kebab Dürüm, este cu adevărat fantastică!
Și acum sperăm să vă bucurați de gătit acasă
Pentru o primă impresie, v-am oferit din nou un videoclip cu rețete.
Notă despre videoclip:
În videoclip există câteva ingrediente rămase, de exemplu, carnea poate fi văzută în tigaie după ce s-a umplut ruloul.
Nu lăsa asta să te irite!
Când filmam, nu estimasem suficient cantitățile pentru umplutură. Cu toate acestea, în lista de ingrediente, cantitățile sunt indicate corespunzător, astfel încât să nu rămână niciun ingredient ingredients
Dacă mai rămâne ceva din umplutură, amestecați doar aceste ingrediente pentru a face o salată delicioasă 🙂
Pregatirea
Carne și marinată
- Curățați ceapa, tăiați-o pe jumătate în lung și tăiați-o în jumătăți de inele. Se amestecă ceapa cu uleiul de măsline, praful de boia, chimenul, oregano-ul proaspăt și puțină sare și piper.
- Tăiați tipul de carne selectat în fâșii și amestecați cu marinada pregătită. Dacă este necesar, acest pas poate fi efectuat cu câteva ore înainte pentru a lăsa marinata să se absoarbă.
- Se toarnă carnea pregătită într-o tigaie bună și apoi se lasă deoparte
Umplutura
- Tăiați salata iceberg în fâșii fine, tăiați castraveții și înjumătățiți roșiile cherry.
Aluatul
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade (convecție) sau 200 de grade căldură inferioară/superioară.
Notă importantă: În funcție de marcă sau vârstă, cuptoarele pot avea diferențe semnificative de temperatură de până la 20 de grade sau chiar mai mult.
Prin urmare, verificați întotdeauna produsele coapte în timpul coacerii pentru a vedea dacă produsele coapte nu se întunecă prea mult sau dacă temperatura este prea scăzută și nu gătesc corect.
Dacă este necesar, reglați temperatura și/sau timpul de coacere în consecință.