Dossier de presă - Către sisteme alimentare sănătoase și durabile atunci când cercetările susțin
KIT DE PRESĂ - Cum să asigurați producția de alimente sănătoase, hrănitoare și accesibile, respectând în același timp mediul? Cercetarea INRAE integrează aceste dimensiuni diferite, plasându-se într-o perspectivă a sănătății globale, care consideră problemele de sănătate în centrul evoluțiilor care trebuie efectuate simultan la nivel agricol, alimentar și de mediu. Aceste schimbări pun în joc modalitățile noastre de a produce hrana și modalitățile noastre de a consuma, prin adaptarea practicilor și dietelor noastre. INRAE încearcă astfel să catalizeze și să susțină tranziția alimentară pe care trebuie să o implementăm pentru a răspunde provocărilor de sănătate, de mediu și sociale cu care trebuie să ne confruntăm.
Postat pe 09 noiembrie 2020
Mâncarea are un loc important în viața noastră de zi cu zi. Fie cu familia, cu prietenii sau la serviciu, mesele sunt momente în care legăturile noastre sociale sunt forjate. Prin practicile noastre alimentare, exprimăm și gusturi și preferințe care ne leagă de o cultură și de istorii individuale și colective.