Dovleac cu rață confit Rețetă dovleac cu rață confit - Marmiton

• Fel principal
• Fără gluten
• Carne fripta
• Carne
• Duck confit

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

g smochine uscate

o mână de stafide

ciupit de nucsoara

crenguta de coriandru

ustensile

Pregătirea

1. Aburiti dovleacul timp de 15 min in apa bine sarata
2. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (termostat 6-7)
3. Încălziți rața confite pentru a lichefia grăsimea și desprindeți carnea în bucăți mici
4. Scoateți dovleceii și scoateți pălăriile cu ajutorul unui cuțit de ferăstrău.
5. Îndepărtați interiorul cu o lingură și zdrobiți-l într-un vas, având grijă să scoateți semințele
6. Tăiați coriandrul, tăiați smochinele
7. Se amestecă confitele, dovleceii, strugurii, smochinele, coriandrul și nucșoara
8. Umpleți dovlecii scobiți cu acest amestec
9. puneți un buton de grăsime de rață pe fiecare și coaceți timp de 10 minute la cuptor
10. puneți din nou capacele de dovleac înainte de servire

---