Dovleac la cuptor, fenicul și țelină - rețetă

1.Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

cuptor

2.Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate. Curățați și înjumătățiți usturoiul. Curățați țelina și tăiați în cuburi de aproximativ 2 cm. Spălați feniculul, tăiați tulpinile, tăiați verdele de fenicul și lăsați-l deoparte. Tăiați tuberculii în pene. Înjumătățiți dovleacul. Răsturnați semințele cu o lingură și curățați dovleacul. Tăiați pulpa în felii groase de 1 cm. (Nu trebuie să aruncați semințele de dovleac. Puteți să le prăjiți cu sare în ulei și apoi să le savurați ca o gustare sărată sau să le presărați peste o supă.)

3.Gatiti cuburile de telina si feniculul in apa cu sare timp de cinci minute. Scurgeți și puneți într-un vas pentru cuptor. Adăugați restul de legume. Sare și piperează totul, toarnă peste el ulei de măsline (aprox. 100 ml) și amestecă legumele. În cuptor pentru 30 de minute, apoi întoarceți legumele și apoi din nou în cuptor pentru 15 minute. Acum legumele ar trebui să fie moi. Împrăștiați fenicul verde deasupra și gata.