Roselle (planta) - biologie

Floarea Rossellei

Roselle (Hibiscus sabdariffa), de asemenea Sabdariff Marshmallow, Sudan Marshmallow, Nalba africana sau Karkade numit, este o specie din familia nalbei (Malvaceae). Este originar din Asia de Sud-Est.

Descriere

Roselle crește ca plantă erbacee anuală și atinge o înălțime de 2 până la rareori 3 metri. Majoritatea părților vegetative ale plantei sunt ușor păroase. Tulpina verticală este de culoare violet. Frunzele sunt tulpinate de 2 până la 8 cm lungime. Există două forme diferite de lame de frunze: în formă de ou și în formă de deget cu trei lobi cu lobi îngustați. Stipulele asemănătoare firului au o lungime de aproximativ 1 cm.

Florile stau individual în axile frunzelor. Florile mari (cu diametrul de 6-7 cm) sunt hermafrodite, de simetrie radială și de cinci ori. Caliciul secundar are opt până la doisprezece lobi roșii, fuzionați la baza lor cu o dimensiune de 5 până la 15 × 2 până la 3 mm. Cele cinci sepale cărnoase, de culoare purpurie, au formă de ulcior acoperite cu o treime din lungimea lor. Cele cinci petale sunt galbene și roșu închis la bază. În subfamilia Malvoideae, staminele multor stamine au crescut împreună pentru a forma un tub care înconjoară pistilul, așa-numita Columna.

Fructul capsulei de cinci ori are formă de ou până la sferic cu un diametru de aproximativ 1,5 cm.

biologie

utilizare

Caliciul, care devine cărnos atunci când semințele sunt coapte și își schimbă culoarea într-un roșu aprins, se caracterizează prin gustul bun și aciditatea plăcută. Prin urmare, este folosit pentru a face deserturi și limonade. În formă uscată este utilizat în principal în Sudan și Egipt ca ceai, cunoscut sub numele de Karkadeh. În Senegal și Mali, ceaiul se servește rece cu mult zahăr. În Senegal și Burkina Faso, băutura este cunoscută sub numele de "Bissap", în Mali sub numele de "Dableni" și în Camerun sub numele de "Folleré" și este o băutură națională în ambele țări. Frunzele pot fi gătite și ca legumele.

Similar cu marshmallow-ul de cânepă din India de Est, care este foarte asemănător cu Roselle, oferă și el Hibiscus sabdariffa Fibrele care pot fi procesate ca iuta. Reziduurile care apar după producerea fibrelor sunt utilizate pentru fabricarea hârtiei. Roselle este acum cultivată în multe țări în curs de dezvoltare, deoarece permite independența față de importurile de iută.